3 食物 知识点题库

微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的、和等条件。

储存食物的方法有哪些？

设计一个“温度对面包上霉菌生长的影响”的实验。

实验材料：面包两块、水、霉菌、牙签、冰箱、塑料袋、滴管。

相同条件：潮湿程度相同；不同条件：温度不同。

方法过程：（1）用牙签在每块面包上放一些霉菌。（2）在两块面包上都滴十滴水，分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。（3）将一块面包放在冰箱的冷藏室中，另一块面包放在窗台上。观察变化。

和有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。

食品的包装袋上可以了解什么？

我们从食物中获取各种营养必须合理搭配以保证我们正常生活和成长，这就是营养的。

有些食物经过后对我们的，而有的食物生吃。

为了保持身体长期的营养均衡，我们应制定什么样的膳食营搭配原则？

蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体吸收和消化。（  ）

食品添加剂能改善食品的色、香、味，所以应该多加。    

破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。     

请把下面食物中的营养和它的作用用线连起来。

、等食物中含有丰富的蛋白质；、等食物的脂肪含量较高。

观察变质的食品时我们要注意些什么?

如果今天是2017年11月19日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答：

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须，才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养的均衡。

我们在饭后可以选择营养丰富的食物，如苹果，尽量不选如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物，拒绝腐败、变质的食物。

给食物分类的方法有很多，按照自己的喜好来分最科学。

将面包放在下列不同的环境中，最容易发霉的是(    )。

小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些(    )。