3 食物 知识点题库

和是人体能量的主要来源 。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。

说说食物中含有哪些营养成分？

与其他生物一样， 霉菌的生长需要获取和适宜的。

苹果适于生吃，鸡肉适于熟吃。（ ）

为了保证人体对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。（  ）

为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。

下列信息一般不能在食品包装上获得的是(    )。  

取一小段山药，滴加几滴碘酒，可以看到山药变蓝了，说明山药中含有

每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄人量不足，糖类、脂肪摄人量过多的问题。在各种食物中，富含糖的一种物质是

小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。

下列饮食方法中，科学合理的是(   )。

微生物的生长与繁殖和植物、动物一样，需要一定的条件。

根据我国北方的饮食习惯，下列食物中属于主食的是(   )。

在科学课上，我们观察过生、熟马铃薯，与生马铃薯相比，烧熟的马铃薯有什么变化?据此完成下列各题。

一些食品添加剂对人体有害。

西红柿既可以生吃，也可以熟吃，两种吃法获得的营养是一样的。

在观察变质的食物时，操作正确的是（    ）。

煮熟的马铃薯与生的马铃薯比较，下列说法正确的是（    ）。

为了将大量的鱼长时间保存，可以通过(    )的方法隔绝空气。

维生素C，又称抗坏血酸，人体摄人维生素C不足，可引起坏血病。