3 食物 知识点题库

不管买什么食品，都应该选择保质期短的。 （  ）

已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ）

我们常吃的主食有、、等。我们常吃的副食有、、等。

下列食品适于熟吃的是（  ）

搭配膳食的营养原则是搭配，搭配。

在一片面包上滴一滴碘酒，过一会儿，我们发现碘酒会变成色，遢说明面包中含有丰富的。

生吃能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。     

请把下面的食物和它们主要含有的营养用线连起来。

一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?

为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。

下列食物中，含维生素丰富的是(    )。  

和是人体能量的主要来源。

食品包装袋上的、、和保存方法，为我们科学均衡营养提供了帮助。

米饭中含有丰富的(   )。

使面包发霉的霉菌是(   )。

下列食物中，含有维生素较多的一组是（    ）。

下面是特仑苏牛奶盒上的部分信息，请给这些信息分分类。

①食品名称    ②净含量    ③配料    ④保质期    ⑤生产日期    ⑥制造商

⑦制造商地址   ⑧邮编    ⑨营养成分    ⑩网址    ⑪商标    ⑫产地

食品本身的信息：

生产厂家的信息：

安全食用的信息：

小明在家里做了面包发霉的实验，得到了以下结果。

时间	第一块面包（干燥常温）	第二块面包（潮湿常温）	第三块面包（潮湿低温）	第四块面包（潮湿较高温）
第一天	没变化	没变化	没变化	没变化
第二天	没变化	有小黑点	没变化	有点烂
第三天	没变化	发霉了	没变化	有点臭

从表格中可以看出，霉菌的生长与和有关。

脂肪俗称油脂，分为动物油脂和植物油脂两大类。

有些微生物用肉眼看不见，但是用放大镜都能看得到。