第二节化学元素与人体健康知识点题库

小聪同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小聪午餐食谱缺乏的营养素是（）

A . 糖类 B . 脂肪 C . 蛋白质 D . 维生素

生活就是一堂堂生动的化学课，下列说法不正确的是（　　）

A . 用汽油可洗去衣服上的油污 B . 钾肥不但能促进农作物枝叶茂盛、叶色浓绿，还能提高产量 C . 在中华牙膏的配方中添加微量元素氟来防龋齿 D . 图书和精密仪器着火用泡沫灭火器灭火

某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是（　　）

A . 钙 B . 锌 C . 钠 D . 氧

今天是星期日，小明从住宿的学校回到了家里．

（1）一进门，小明这闻到了饭菜的香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因．妈妈今天为小明准备的饭菜如下：主食：馒头配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、、油脂、无机盐和水等营养素．从营养角度来看，你认为食谱还应添加；（填字母）

A、炒鸡蛋 B、牛奶 C、凉拌黄瓜 D、炸羊肉串

（2）饭桌上，妈妈告诉小明，由于日本的核泄漏，前段时间我市出现了换购加碘食盐的现象．这里的“碘”指的是（填“单质”、“元素”或“原子”），小明家菜地里的蔬菜叶色发黄，妈妈又问小明菜地里应施加化肥的种类是．

（3）饭后，小明帮妈妈刷碗，他用洗洁精清洗了沾满油污的菜盘，这是利用了洗洁精的作用．

化学就在身边，我们的衣、食、住、行都离不开它，请利用所学化学知识回答下列问题．

（1）妈妈买了一件羊毛上衣，小芳怀疑衣服面料成分是合成纤维，她采用的鉴别方法是．
（2）妈妈为小芳准备了米饭、红烧肉、高钙牛奶，请你从营养均衡的角度考虑，还应补充的营养素（填序号）．

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 油脂 D . 维生素
（3）细心的小芳发现铝制门窗比较耐腐蚀，主要原因是（用文字叙述）．小芳还发现新买的家具带有异味，于是在室内放了几个活性炭包，达到除去异味的目的，这是利用了活性炭的性．
（4）
近几年，由于汽车数量急剧增加、工业快速发展等因素，致使化石燃料大量使用，对环境的影响也日益凸显．为此，人们积极寻找洁净的新能源，经研究发现氨气燃烧的产物对环境没有污染，只释放出大量能量，其反应的微观示意图如图，该反应的化学方程式为．

学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题

（1）目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺钙可能会引起．
（2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是．
（3）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是．
（4）我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫．
（5）制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是．

A . 雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨 B . 牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄 C . 夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄 D . 导线：铜丝芯、塑料皮．

下列说法错误的是（）

A . 加碘食盐中的“碘”是指碘元素 B . 点燃不纯的氢气可能会发生爆炸 C . 硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰 D . “绿色食品”是指颜色一定是绿色的食品

我市所产某矿泉水的标签如图所示．回答下列问题：

（1）写出镁离子的离子符号．
（2）该矿泉水显（填“中性”、“酸性”或“碱性”）
（3）人体吸收该矿泉水中含有的某一元素可以防止佝偻病的发生，这种元素是（填元素符号）．

化学使人类生活更美好

（1）豆浆已成为众多家庭的饮品。下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数。
成分
蛋白质
油脂
糖类
钙
铁
维生素
质量分数/%
1.8
0.7
1.1
0.01
0.0005
0.015
请据表回答：
①豆浆中含有人体所需的微量元素是；青少年因缺而导致佝偻病。
②豆浆所含的营养素中不能供给人体能量，但可以起到调节新陈代谢作用的是（填字母，下同）。
A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素
（2）材料对我们的生活影响越来越大。
①用作保险丝的武德合金属于。
A．金属材料 B.合成材料 C.复合材料
②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是。
A.表面镀铬 B.表面涂油漆 C.部分浸入食盐水
③有一种“冰蚕丝”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纤维。鉴别“冰蚕丝”和天然蚕丝的化学方法是。

下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是( )

A . 铁 B . 钾 C . 钙 D . 锌

“重庆小面”麻辣香鲜,其中面条富含的营养素是（）

A . 油脂 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（）

A . 钙 B . 铁 C . 碘 D . 硒

2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害，恢复生猪生产，压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。

（1） “米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起。
（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘（填“单质”“原子”或“元素”）。
（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥、（填“氮肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
（4）乙醇可通过高梁、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是。
（5）下列有关饮食安全的说法正确的是__________。

A . 甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材 B . 青少年多喝牛奶能补充钙元素 C . 脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好 D . 恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精

夜盲症的引起是缺乏( )。

A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素D

化学和我们的生活实际联系密切，请利用所学的化学知识回答下列几个问题：(填字母序号)

（1）下列食物中，富含维生素的是。
A 羊肉 B 米饭 C 蔬菜
（2）为防止菜刀生锈，下列做法不可取的是。
A 刷漆 B 抹油 C 擦干
（3）饼干中常添加碳酸钙，目的是补充钙元素，可以预防。
A 甲状腺疾病 B 贫血病 C 骨质疏松，佝偻病
（4）山药中含有碱性皂角素，皮肤粘上会奇痒难忍，你认为可涂厨房中的来止痒。
A 食盐水 B 白醋 C 纯碱溶液

下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（）

A . 铁 B . 碘 C . 锌 D . 钙

材料、能源、环境与健康等方面的问题的解决离不开化学知识。下列说法不正确的是（）

A . 塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料 B . 煤、石油、天然气都属于不可再生能源 C . 化石燃料不完全燃烧产生的一氧化碳是导致酸雨的罪魁祸首 D . 合理摄入钙元素，可有效预防佝偻病和骨质疏松症

人体健康离不开化学。下列叙述正确的是（）

A . 铁、锌、钙是人体所需的微量元素 B . 只要胃液的pH<7，人体就是健康的 C . 缺少铁元素会引起缺铁性贫血 D . 为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素

化学与生活、生产密切相关。

（1）大豆在生长过程中出现叶片发黄的症状可以施加一些尿素【CO(NH₂)₂】来改善，尿素属于(填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”)。
（2）合理膳食，均衡营养使我们更健康。缺铁会导致，缺乏维生素A会导致。
（3）生石灰可用作食品干燥剂的原因是。(用化学方程式表示)

疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）

A . 碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好 B . 成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大 C . 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D . 无机盐和水不属于营养素

成分	蛋白质	油脂	糖类	钙	铁	维生素
质量分数/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

第二节 化学元素与人体健康 知识点题库

第二节化学元素与人体健康知识点题库