第二节化学元素与人体健康知识点题库

生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是（）

A . 土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色 B . “白色污染”就是白色物质的污染 C . 人体摄入钙元素不足，会引起甲状腺肿大 D . 我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素

有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是

A . 人体内含量为14 mg~21 mg B . 能帮助氧气的运输 C . 每天摄入量为12 mg~15 mg D . 缺铁会引起贫血

为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是（填“单质”、“元素”或“原子”）。骨头汤中含有元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。

下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（　　）

A . 平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 B . 油脂会使人发胖，所以禁食油脂 C . 锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 D . 食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康

周末，小明、小强和小虎三位同学一起去踏青，他们准备了许多食物进行野炊：

（1）小明准备了羊肉串、面包、菠菜等，其中能够提供较多蛋白质的是；

（2）小强带了一包“加钙火腿肠”，这里的“钙”指的是（填“元素”、“分子“或“原子”）；

（3）小虎带了一盒“葡萄糖酸锌口服液”，已知葡萄糖酸锌的化学式为C₁₂H₂₂O₁₄Zn，则其中属于微量元素的是．

谚语诗词中蕴含科学道理．下列说法正确的是（　　）

A . “真金不怕火炼”说明黄金的熔点很高 B . “众人拾材火焰高”是指可燃物越多，着火点越低，越容易着火 C . “百炼成钢”与“只要功夫深铁杵磨成针”蕴含的化学原理相同 D . “满架蔷薇一院香”的原因说明分子在时刻不停地做无规则运动

毕节市在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：①米饭②馒头③糖醋排骨④豆腐汤⑤炒青菜⑥炸土豆条⑦炒豆芽⑧西红柿炒鸡蛋⑨酸菜汤⑩豆浆，小华同学常选的是①③④⑥这几种食物，请问还缺少的营养物质是（）

A . 糖类 B . 油脂 C . 蛋白质 D . 维生素

未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的常量元素是（）

A . 钙 B . 硒 C . 碘 D . 锌

下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是（）

A . 贫血 B . 佝偻病 C . 甲状腺肿大 D . 近视眼

化学源于生活又服务于生活，请用化学知识解释下列问题：

（1）小明全家到美丽的牡丹江江边野炊，妈妈带了红烧肉、拌黄瓜、面包、牛奶、矿泉水，面包中富含的营养素是；
（2）用洗涤剂清洗沾有油污的盘子，是因为洗涤剂具有．
（3）现在世界上每年因腐蚀而报废的金属设备和材料相当于年产量的20%﹣40%，保护金属资源就要防止金属腐蚀，铁生锈实际是铁与同时接触的结果,写出用稀盐酸除去铁锈的化学方程式。

中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是（）

A .

米饭 B .

蔬菜 C .

豆制品和奶制品 D .

麻辣烫

小明同学对部分化学知识归纳如下，其中完全正确的一组是（）

A.化学与人体健康	B.资源的利用和保护
①人体缺钙会导致骨质疏松症 ②人体缺锌会导致甲状腺肿大	①保护空气要禁止开采燃烧石油 ②爱护水资源要节约用水和防止水体污染
C.“低碳经济”的措施	D.日常生活经验
①改造或淘汰高能耗、高污染产业 ②研制和开发新能源替代传统能源	①可以用食醋除去热水瓶中的水垢 ②硬水比软水更适合洗衣服

A . A B . B C . C D . D

据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )

A . 增加咸度 B . 改善酱油味道 C . 减少厨房污染 D . 预防缺铁性贫血

下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )

A . 龋齿 B . 佝偻病 C . 甲状腺肿大 D . 近视

地方性甲状腺肿以远离海岸的内陆山区和半山区多见，主要病因是这些地方的饮水及土壤中缺碘。这里的“碘”指的是（）

A . 碘单质 B . 碘元素 C . 碘离子 D . 碘原子

人体中含量最多的元素是（）

A . Cu B . C C . H D . O

人类的生产、生活离不开化学，化学使我们的生活更美好。

（1）从H、O、C、N、Na、K、Ca元素中选择适合的元素，写出一个符合下列要求的物质化学式：
①工业上广泛用于生产玻璃和洗涤剂的盐是；

②农业上为了增加粮食的产量给庄稼施肥时常用的一种复合肥是；

（2）豆浆已成为众多家庭的饮品，下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数：

成分	蛋白质	油脂	糖类	钙	铁	维生素
质量分数/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

①青少年因缺可能会导致佝偻病；

②在豆浆所含的营养素中是供给人体能量最主要的营养素；

（3）明矾[KAI(SO₄)_m·12H₂O]能作絮凝剂，是因为明矾溶于水后生成具有吸附作用的胶状物氢氧化铝，其中m的值为。

化学知识在生产，生活中有广泛的应用。

（1）空气中能供给呼吸的气体是。
（2）用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，熄灭火焰的主要原理是。
（3）青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，该微量元素是。
（4）炭雕工艺品既能装饰居室，又对甲醛等有害气体具有很强的作用，能有效持续地净化室内空气。
（5）打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度随压强减小而。
（6）纯棉、涤纶和聚酯纤维三种布料中，的吸水性和透气性较好。

化学就在我们身边，生活和生产中蕴藏着丰富的化学知识。

（1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的作用。
（2）人体铁元素摄入量过少会引起，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，但铁锅易生锈是因为铁和接触。
（3）为了检验河水是软水还是硬水，可向水样中加入，搅拌；若水样浑浊，可向水样中加入明矾搅拌溶解，静置一段时间后过滤，过滤操作中必须要使用的玻璃仪器有烧杯、漏斗还有一种仪器，该仪器的作用是。
（4）天然气是常见的燃料，请写出天然气燃烧的化学方程式：。

下列人体所缺元素与可能引起的健康问题关系对应错误的是（）

A . 缺铁会引起贫血 B . 缺锌会使儿童智力低下 C . 缺碘会引起龋齿 D . 缺钙会引起骨质疏松

第二节 化学元素与人体健康 知识点题库

第二节化学元素与人体健康知识点题库