第二节化学元素与人体健康知识点题库

根据所学知识，回答下列问题。

（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举一种富含淀粉的食物。
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C₃H₄0)，丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式。

化学与生活密切相关．

（1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是，食谱中缺少的营养素是．

（2）小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充元素．

（3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭．其灭火原理是．

（4）生活中常用的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒．

如图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线，回答下列问题：

（1）10℃时，甲物质的溶解度乙物质的溶解度（填“＞”、“＜”、“=”）；

（2）40℃时，将40克甲物质放入100克水中，形成的溶液是（填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）；

（3）若固体甲中含有少量的乙，可用方法提纯甲（填“蒸发结晶”或“降温结晶”）；

（4）40℃时，将等质量的甲和乙分别溶解于水恰好形成饱和溶液时，甲物质需要水的质量乙物质需要水的质量（填“＞”、“＜”、“=”）．

夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据．

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	X	钙、磷、铁、锌
质量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

（1）表中“X“是指有机营养素中的．

（2）西瓜的“甜”是因其含有糖类，它是绿色植物（填“光合”或“呼吸”）作用的产物．

（3）幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高．

（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥，其中属于复合肥的是（填字母）．

A．NH₄HCO₃ B．KCl C．NH₄H₂PO₄ ．

人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系．

（1）
如图1所示物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是．
（2）均衡的膳食结构可以保障身体健康．某种食品的配料标签如图2所示．
①该配料中富含蛋白质的物质是．
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是．
（3）良好的生活环境可以提升生活质量．
甲醛（CH₂O）是公认的对健康有害的物质，其中碳元素的质量分数是，它属于（填“有机物”、“无机物”）．
（4）先进的交通工具可用加快出行步伐.2015年12月20日，济青高铁全面开工，建成后，济南青岛之间将实验1小时高铁直达．修建铁路所需大量钢铁是以铁矿石为主的原料冶炼而得．
①写出用一氧化碳和赤铁矿炼铁的化学方程式；
②雨后的铁轨表面易产生少量的锈迹，原因是；
③铝热剂是修建铁路时常用的焊接材料，其反应原理是铝在一定条件与氧化铁反应得到熔融的铁与另一种氧化物，该反应的化学方程式，基本反应类型是．

如图是某口服液标答的部分内容．

（1）该口服液能为人体提供的一种微量元素是，人体缺乏该元素会引发的病症是．
（2）硫酸亚铁的相对分子质量是，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是．

下列做法合理的是（　　）

A . 用聚氯乙烯塑料包装熟食制品 B . 家中门把手表面涂防锈油来防锈 C . 在医生指导下补充必要微量元素 D . 用浓氢氧化钠溶液中和沾到皮肤上的浓硫酸

下列知识的整理完全正确的是（）

A．实验方法	B．化学与生活
①鉴别N₂、CO₂﹣﹣用燃着的木条 ②熄灭酒精灯﹣﹣用嘴吹灭 ③除去铁锈﹣﹣用稀盐酸	①世卫组织推广使用中国铁锅预防贫血症 ②地壳中含量最多的非金属元素是氧元素 ③进入久未开启的菜窖之前做灯火试验
C．实验记录	D．物质构成
①用10mL烧杯量取4.8mL水 ②20mL水与20mL酒精混合体积小于40mL ③用托盘天平称取5.6g食盐	①空气、液氧、二氧化碳中都含氧分子 ②原子都是由质子、中子和电子构成的 ③铁、铜、汞等金属由原子构成

A . A B . B C . C D . D

2013年5月16日广州市食品药品监管局网站公布第一季度餐饮食品抽验结果．其中一项结果为44.4%的大米制品抽检产品发现镉超标．

（1）这里的镉是指；

A . 原子 B . 离子 C . 单质 D . 元素
（2）已知镉（Cd）在化合物中通常为+2价．镉在金属活动顺序表中氢的前面．写出镉与盐酸的化学反应方程式和反应类型：；
（3）市民想尽量躲开含镉食物．请你给市民提一条建议：．

下列属于人体必须的微量元素的是

A、钙 B、钾 C、锌 D、．

空气中含量最多的元素为，地壳中含量最多的元素为，地核中含量最多的元素为，太阳中含量最多的元素为，海水中含量最多的元素为；人体中含量最多的元素为．

化学与我们的生活息息相关．请回答下列问题．

（1）下列食物中富含维生素的是．
（2）联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具，用铁锅做菜，其优点
是可以补充人体所需的微量元素．人体缺铁会引起．
（3）下图中所标示的各种部件中，属于有机合成材料的是（填序号）
（4）防止链条生锈的常用方法．

化学与生活密切相关，化学就在我们身边．

（1）下列食物中富含蛋白质的是（填序号）．
（2）人体中含有50多种元素，幼儿及青少年若缺乏元素会患佝偻病和发育不良．
（3）洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能．

化学与生活密切相关，下列做法正确的是（）

A . 为了卫生常使用一次性筷子 B . 用聚氯乙烯塑料包装食品 C . 在酱油中加入适量的铁预防缺铁性贫血 D . 用甲醛溶液浸泡海产品

在寒冷天气里，人们必须摄取足够的食物，以维持体温和健康。下列有关说法中正确的是( )

A . 人体缺钙易引起甲状腺肿大 B . 蛋白质、糖类、油脂都属于有机物，在体内消化会放出热量，维持体温 C . 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 D . 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物

如图是某品牌奶粉包装袋上的部分信息，下列解读错误的是（）

营养成分	每100克含量
蛋白质	19.5g
脂肪	6.0g
糖类	62g
维生素A	锌6.5mg
锌	6.5mg

A . 吃奶粉最主要目的是补充蛋白质 B . 营养成分中的“锌”是人体必需的微量元素 C . 维生素可调节新陈代谢、预防疾病 D . 每100克奶粉中脂肪提供的能量最多

“类推”是学习化学的常用方法，下列推理正确的是（）

A . 酸和碱生成盐和水的反应属于中和反应，故盐酸和氢氧化钠溶液能发生中和反应 B . 酸溶液能使紫色石蕊试液变红，那么能使紫色石蕊试液变红的溶液一定是酸溶液 C . 镁条在空气中燃烧生成白色固体，故铜片在空气中的灼烧也生成白色固体 D . 人体缺少必需微量元素会得病，那么应尽可能多吃含有这些元素的营养品

下列说法错误的是（）

A . 用水可以区分硝酸铵和氢氧化钠 B . 先用水润湿pH试纸，再测定溶液的pH C . 人体摄入过量碘也会引起甲状腺肿大 D . 湿衣服在阳光下干得快，是因为温度升高，水分子运动速率加快

请用所学化学知识解答下列问题。

（1）常食用黑木耳可补充人体所需的铁元素，铁元素摄入不足可能会患症。
（2）打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度随压强减小而。
（3）钨可制作白炽灯泡的灯丝，原因是钨（写一条物理性质）。
（4）工业生产中常用环保高效的新型消毒剂Cl_xO_y（相对分子质量小于130）进行消毒。该物质中氯元素和氧元素的质量比为71︰64，则该消毒剂的化学式为。

地壳中含量最多的非金属元素是；人体内缺少会引起甲状腺肿大。

第二节 化学元素与人体健康 知识点题库

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