流程分析 知识点题库

某酒店厨房进货管理流程图如图所示。

阅读流程图回答问题:

  1. (1) 关于该流程,以下说法不正确的是(   )
    A . 活养工序之后只能去各种厨房 B . 干藏和活养是并行工序 C . 采购管理到入库验收的工序是串行工序 D . 进各种厨房之前一定要经过入库验收环节
  2. (2) 为了保证厨房所购原材料的新鲜度和上菜质量,以下对该流程优化的措施合理的是(   )
    A . 将“冷藏”环节调整到“活养”环节之前 B . 取消“入库验收”环节 C . “入库验收”环节之后增加“冷藏”环节 D . 将三个“厨房”环节合并
如图所示是某工厂的生物有机肥生产流程图,下列对该流程的分析错误的是(  )

A . 出槽后生成的是生物有机肥 B . 发酵和出槽是串行工序 C . 在整个流程中,生物介质除臭与混合的时序不可颠倒 D . 该流程的设计需要考虑资金和环境因素
如图所示是以煤为原料的中小型合成氨厂合成氨的生产工艺流程。下列关于该流程的说法中正确的是(  )

A . 压缩与甲烷化环节可以颠倒 B . 该流程最终的产物只有氨 C . 压缩和脱碳是串行工序 D . 合成氨的原材料只有煤、水蒸气
三维数字化虚拟装配流程(如下图)是以飞机全机数字样机为基础,工艺流程为主导,借助计算机软件平台,对产品装配过程中的各个环节进行统一建模,在虚拟的工厂环境下,实现产品的工艺决策。以下关于该流程的分析不正确的是(  )

A . 只有工装设计后需要工艺审查 B . 装配工艺的优化与软件平台的性能相关 C . 产品制造可能经过多次工艺和设计的更改 D . 试飞和售后服务属于串行工序
传统的转炉电气控制系统普遍采用继电器控制技术,由于采用固定接线的硬件实现逻辑控制,使控制系统的体积增大、耗电多、效率不高且易出故障,不能保证正常的工业生产。随着计算机控制技术的发展,PLC控制的温度控制系统具有经济、高效、稳定且维护方便等优点,传统继电器控制技术被PLC控制技术所取代。转炉温度控制系统基本构成如图1所示,它是由PLC主控系统、转换器模块、整流器SCR、加热炉、传感器等5个部分组成。转炉温度控制实现过程:首先传感器将转炉的温度转化为电压信号,PLC主控系统系统内部的A/D转换器把电压信号转化为PLC可识别的信号,然后PLC将系统给定的温度值与反馈回来的温度值进行处理,经过D/A转换器,再给整流器SCR一个触发信号,通过SCR的输出实现转炉温度的控制。根据转炉温度控制要求,本系统控制流程图如图2所示。

请根据示意图及其描述完成问题。

  1. (1) 下列关于转炉控制流程(图2)分析中正确的是(  )

    A . 系统中每个设备完成的工作都是流程中的环节 B . 判断模块是否正常环节可以省去 C . 该流程采用文字表达方式 D . 启动与温度设定 SP 之间的时序可以颠倒
  2. (2) 从系统的角度分析,下列说法中不恰当的是(  )
    A . 该系统可分为温度检测和信号转换等子系统 B . 各子系统单独工作,都不能实现转炉温度控制功能,体现了系统的整体性 C . 设计该系统时,要从整体出发,以系统整体功能最优为目标 D . 设计该系统时,既要考虑成本,又要考虑维护方便,体现了系统分 析的科学性原则
  3. (3) 下列关于该控制系统的分析中不正确的是(  )
    A . 该控制系统的被控量(输出量)是转炉的实际温度 B . 该电子控制系统的输出部分是整流器SCR C . 功能模拟法是通过对系统输入与输出关系的研究,进而推断出系统内部结构及其功能的方法 D . 转炉温度控制系统属于闭环控制系统
  4. (4) 下列关于信号获取与转换分析正确的是(  )
    A . 转换器模块中,A/D 模块是数模转换器,D/A 模块是模数转换器 B . 传感器可以获得外界的输入信息,并将非电量信息转换成电信号输出 C . 电子电路中能处理的信号只有数字信号 D . 热敏电阻是一种用半导体材料制成的电阻值随温度的上升而减小的特殊电阻
在京津高铁车站有一种自动售票机,具有一键购票和详细购票两种流程,当自动售票机显示的默认信息与旅客的需求相符时,旅客可直接点击“确认购票”按钮,支付现金后输出车票,称为一键票流程。当自动售票机显示的默认信息与旅客的需求不相符时,旅客修改发站、到站、日期、席别和张数等购票信息,点击“确认购票”按钮,支付现金后输出车票,称为详细购票流程。下列关于自动售票机流程说法中不恰当的是(  )。
A . 自动售票机的应用,为旅客提供了方便快捷的自助式购票服务 B . 自动售票机的应用,为优化购票流程创造了条件 C . 一键购票,减少了购票流程的环节 D . 一键购票,减少了购票流程的时序
如图所示为印制电路板设计流程,传统的印制电路板PCB设计流程需要经历反复修改、调整,耗费大量人力物力,而采用DFM软件分析的PCB设计流程避免反复修改,节约成本,缩短设计周期。对于该流程的优化,以下说法中正确的是(  )

优化前的印制电路板设计流程

优化后的印制电路板设计流程

A . 节约设计成本,体现质量优化 B . 采用软件分析,缩短设计周期 C . 主要通过减少环节来实现优化 D . 优化后一次性生产成功率降低
如图所示是某糖业集团的生产工艺流程图。根据流程图,下列说法不正确的是       (       )

A . 纸浆生产、糖蜜回收环节都会产生废液 B . 糖蜜回收工序在酒精制取工序之前 C . 纸浆生产和达标水排放是并行工序 D . 蔗渣回收与生物降解是串行工序
如图所示是平而日罩机自动生成的流程图。下列对该流程的分析中正确的是(    )

A . 横向熔接、压送与纵向熔接、压送的时序可以颠倒 B . 该流程的最终产品只有口罩产品A和口罩产品B C . 系统中每个设备完成的工作都是流程中的环节,且不可再分 D . 鼻线加料与过布喇叭、布料折叠属于串行工序
做为中国人最喜欢的早餐之一油条。小明家做油条过程:备料:鸡蛋、面粉、泡打粉,油和水,和面到光滑,保鲜膜盖好发酵,擀面杖擀平,切成等宽的面团,两片叠一起,用筷子在中间压一下进行造型,倒油入锅,烧油到200度左右,造型好面团下锅,面条炸至金黄色时出锅。小明画出了做油条的流程方框图。

  1. (1) 请写出流程的两种分类?此流程属于哪类?
  2. (2) 此流程可以优化吗?如果能请说明优化的目的?
如图所示的衣帽架主要由底盘、立柱、挂钩组装而成。其中,立柱段之间通过螺丝连接,大、小挂钩采用螺丝拧至对应立柱上。从流程的角度,下列分析不正确的是(   )

A . 挂钩安装应先小后大,时序不可颠倒 B . 立柱1、2、3段的连接可设计为串行工序 C . 挂钩安装在最后进行,便于立柱段之间的连接 D . 多个挂钩安装可设计成并行工序,节省安装时间,但需增加人力
如图所示为某企业制取精四氯化钛生产工艺流程。下列关于该工艺流程的分析正确的是(   )

A . 回流槽和冷凝器是并行环节 B . 精四氯化碳制取必须经过两次蒸馏釜 C . 钢丝塔和精馏塔的时序不能颠倒 D . 为节约成本可去除釜残液返回氯化车间环节
如图所示是某汽车组装厂的流程图。车身由组装厂生产,先冲压覆盖件,再装配、焊接,经光学检测后涂装车身。发动机、车架由他厂生产后运到组装厂,经组装后再与车身组装,人工装配内饰与电器,其中未说明人工实施的都是机械流水线完成。关于该汽车的组装流程说法正确的是(    )

A . 发动机生产、车架生产是并行环节 B . 装配、焊接、车身的涂装是并行工序 C . 光学检测的目的是检测车身涂装的质量,不合格的必须人工修理 D . 车辆销售在车身、车架装配工序之前
某垃圾处理厂对生活垃圾组成和垃圾处理原理研究分析后,增加了新的处理设备,对有机生活垃圾处理流程进行了优化,优化后的处理流程图如下图所示。下列对该流程的分析中不正确的是(  )

A . 烟气环节与洁净烟气环节是串行工序 B . 残渣环节和飞灰环节是并行工序 C . 焚烧炉的产物均可再利用    D . 该优化的基础既需要增加设备也需要对垃圾处理原理进行研究
某同学拟设计一款在学校食堂使用的餐具自动回收清洁一体机,设备工作流程如图所示。为了防止病毒滋生。提升餐具卫生品质,以下优化措施合理的是(  )

A . 取消分类环节 B . 将清洗漂洗环节合并     C . 在清洗环节增加洗涤剂用量 D . 在烘干后增加消毒环节
如图所示是矿泉水厂水处理系统的工艺流程。 主要设备的功能是:石英砂过滤器用于去除源水中的颗粒杂质;活性炭过滤器用于吸附源水中有机杂质和分子状的胶体微小颗粒杂质,去除颜色、 异味;阳离子软化器用于获得优质软水;精密过滤器可以滤除绝大部分微粒和细菌;反渗透主机通过反渗透膜把溶液中的溶剂分离出来,去除微小颗粒、有机物、细菌、病毒等;气水混合器:将过滤后的水与臭氧进行充分的混合,利用臭氧的强氧化性达到杀菌的目的。请根据流程图及其描述回答以下问题。

  1. (1) 该流程设计的主要目的是(在“A .处理原水;B .处理生产用水;C .处理矿泉水”中选择合适的选项,将序号填入横线处);
  2. (2) 在设计该流程时,不需要考虑的因素是(在“A .水过滤的技术;B .溶剂分离的工艺; C .气水 混合器的技术参数;D .生产用水的利用”中选择合适的选项,将序号填入横线处)
  3. (3) 下列对该流程的分析中正确的是(选择合适的选项,将序号填入横线处);

    A.纯水箱储水与小瓶灌装机罐装是并行工序

    B.石英砂过滤器过滤和活性炭过滤器过滤是串行工序

    C.石英砂过滤器和活性炭过滤器之间的时序可以颠倒

    D.生产用水的水和纯水箱中的水是不一样的

  4. (4) 该系统可分为多个子系统,以下划分合理的是             (选择合适的选项,将序号填入横线处);
    A . 过滤、反渗透、杀菌等子系统 B . 过滤、杀菌、罐装等子系统 C . 过滤、反渗透、罐装等子系统
  5. (5) 为了提高该系统的性能,定期更换活性炭过滤器中的活性炭,这属于该系统优化的(在“A .限制因素;B .影响因素;C .约束条件;D .干扰因素”中选择合适的选项,将序号填入横线处)
右图为优化后的奶粉生产工艺流程图,在喷雾干燥环节后,新增加了冷却环节。下列说法正确的是(     )

A . 虽然流程的环节增加了,然而产品质量更优质了,就这个目的来说,流程优化了 B . 增加了冷却环节,不是流程优化 C . 调整后的奶粉生产工艺,提高了生产成本,不是流程优化 D . 奶粉生产工艺流程的优化,没有对其内部机理进行分析研究
如图所示为生产红葡萄酒的工艺流程,下列说法正确的是(   )

A . 制浆环节与混合环节为并行工序 B . 澄清环节与换桶环节时序可以颇倒 C . 皮渣经过澄清处理后产出皮渣白兰地 D . 进行后发酵环节时,发醉池内没有葡萄皮渣
如图所示为某企业蔗糖生产工艺流程图。下列说法正确的是(    )

A . 酒精废液回收有利于恢复土地肥力 B . 蔗田和制糖属于并行环节 C . 制浆黑液回收和碱回收白泥可颠倒 D . 在生产过程中控制了所有的污染
合成氨反应过程中含硫杂质会使催化剂永久性中毒而失去活性,所以在天然气蒸汽转化流程中,脱硫置于管式炉之前,以保护催化剂的活性。如图所示为原料气湿法脱硫的流程图,下列说法中合理的是(    )

A . 合成氨不需要脱硫处理 B . 贫液泵与富液泵属于并行环节 C . 脱硫塔与脱硫清洗塔时序不可颠倒 D . 可以通过撤销静电除尘器B环节实现成本优化
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