题目

做为中国人最喜欢的早餐之一油条。小明家做油条过程：备料：鸡蛋、面粉、泡打粉，油和水，和面到光滑，保鲜膜盖好发酵，擀面杖擀平，切成等宽的面团，两片叠一起，用筷子在中间压一下进行造型，倒油入锅，烧油到200度左右，造型好面团下锅，面条炸至金黄色时出锅。小明画出了做油条的流程方框图。 （1） 请写出流程的两种分类？此流程属于哪类？ （2） 此流程可以优化吗？如果能请说明优化的目的？ 答案： 流程的两种分类：工作流程和工艺流程。 此流程属于：工艺流程 可以优化。优化的目的：时间优化

查看本题答案和解析