食物中的营养知识点题库

脂肪和糖类是人体能量的主要来源。

将对应的食物及所含的主要营养与其作用连起来。

米饭的主要成分是，遇到会变蓝色。

下列食物中含有淀粉最多的是（）。

A . 苹果 B . 猪肉 C . 萝卜 D . 马铃薯

下列食物中含有丰富蛋白质的是( )。

A . 牛奶 B . 米饭 C . 肥肉 D . 苹果

青少年的身体正在迅速生长发育，在饮食中应适当多吃富含的食物，它是构成人体细胞的基本物质，是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的。

小桐的爷爷患糖尿病，按照医生要求应少吃含糖类食品。小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )。

A . 饼干的名字 B . 饼干的生产日期 C . 饼干的成分 D . 饼干的生产厂家

鸡肉的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。

我喜欢运动，喝水多，我需要（）的饮水瓶。

A . 保温 B . 容量大 C . 不锈钢

人体内进行各种活动都需要消耗，这些是从中获取的。

进入冬天后，雾霾像雾一样，到处灰蒙蒙的留给我们一个能见度很低的世界。它不仅影响到人们的出行，还对人们的身体带来伤害。完成问题。

（1）由于雾天日照少、光线弱、气压低，小明就在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。医生建议小明要保持科学的生活规律。多饮水，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品。食物是通过（）运输到胃里的。

A . 口腔 B . 食管 C . 小肠
（2）妈妈总是告诉小明，吃饭的时候要“细嚼慢咽”这个词语中的“嚼”字，主要是指（）完成的工作。

A . 门齿 B . 臼齿 C . 犬齿
（3）小明在咀嚼的时候，发现牙齿、舌和唾液都是相互协调的，牙齿（）食物，舌（）食物，唾液（）食物。
A.切磨 B.搅拌 C.润湿
（4）每次睡觉前妈妈总让小明先刷牙，不然会有蛀牙，原来蛀牙就是龋齿，发生龋齿的主要原因是（）。

A . 挑食 B . 牙发育不良 C . 口腔不洁，有细菌存在
（5）医生还建议小明要适当运动，控制体重。因为人体活动需要能量来自于（）器官对食物中营养的消化和吸收。

A . 呼吸 B . 消化 C . 循环

是人体不可缺少的重要物质，占人体的60－70%。

泡椒凤爪属于( )食品。

A . 肉类 B . 面类 C . 蔬菜类

有人说多吃脂肪会发胖、易得病，所以含有脂肪的食物，我全都不吃。

人体需要的能量主要来源于___________。

A . 食物 B . 运动 C . 睡眠

带鱼是我们常见的一种食物，它的主要营养成分是，菜市场上出售带鱼时，往往会把带鱼放在冰块中，这样做是为了。

连线题

1米饭、面条 A.无机盐

2鸡蛋、瘦肉 B.维生素

3花生、动物油 C.糖类

4食盐、味精 D.蛋白质

5白菜、西红柿 E.脂肪

食物为我们提供每天所需的营养成分，四(3)班的王刚同学把一块馒头嚼了几次，请看他的咀嚼结果，回答问题。

下列食物中，含有脂肪的是( )

A . 土豆 B . 花生 C . 甘蔗 D . 番茄

青少年对矿物质和微量元素的需要量更大，如果膳食中缺，就会造成缺铁性贫血。下列食物含铁丰富的是（）。

A . 西瓜 B . 蛋黄 C . 桔子

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