7.微生物与健康知识点题库

下列属于细菌有害之处的是_____。（）

A . 酿造果酒 B . 饭菜变馊 C . 制造药品

人类探索微小世界的成果有哪些?

请设计一个实验，研究面包发霉与温度有无关系。

（1）实验所需材料及数量：
（2）实验过程：
（3）通过观察我认为：

世界上第一只克隆动物是( )。

A . 克隆牛 B . 克隆羊 C . 克隆猪

将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是( )。

A . 干脆面 B . 馒头 C . 面包

科学探究题。

科学课上，同学们为了知道霉菌生长与哪些因素有关，做了如下实验：

准备四小块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。使第一块面包保持干燥，第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌上(如图1所示)。在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装进两个塑料袋，并扎紧袋口。然后把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度高的地方(如图2所示)。

回答下列问题：

第二块面包上的霉菌比第一块面包上的霉菌生长得，说明霉菌的生长和有关；第三块面包上的霉菌比第四块面包上的霉菌生长得，说明霉菌的生长和有关。这个实验同学采用的方法是

霉菌有哪些功劳？

霍乱、肺结核、伤寒等疾病，都是由( )引起的。

A . 细胞变异 B . 微生物 C . 动物

自然界中绝大多数的细菌、病毒对人类没有伤害。

感冒是一种常见的系统传染病。

科学家通过显微镜观察，发现泡菜变酸主要是由乳酸菌引起的。( )

注射疫苗是预防传染疾病的一种方法。

牛奶变酸奶是因为酸奶里有一种名为乳酸菌的细菌。（）

在《做酸奶》一课，我们尝试自己动手做健康、好喝的酸奶，请根据实践活动，回答问题。

（1）自己动手做酸奶需要准备的基本材料：、白糖、保温容器。
（2）做酸奶的主要环节：将鲜牛奶倒入锅内，煮开几分钟。待牛奶冷却至（）时，加入（）拌均匀，装入（）中。保温（）后，牛奶变得稠稠的，好喝的酸奶就做成了。（请选择正确选项填入括号）
A.5-6小时 B．保温容器 C.35℃-40℃ D.2勺酸奶
（3）在做酸奶过程中，保温容器的作用是：（）。
（4）下列利用细菌制作饮食的是（）。

A . 制作泡菜 B . 炸花生米 C . 做果酒 D . 蒸鸡蛋糕

下列关于抗生素的叙述正确的是（）。

A . 抗生素虽能治病但使用不当会对身体不利 B . 我们生病时要尽早使用抗生素，以便早日康复 C . 抗生素能杀灭细菌，所以抗生素药品不会腐败变质

用冷冻、晒干、真空包装等方法，能有效减慢食物变质的速度，这是因为破坏了微生物生长所需的条件。

豆腐乳、泡菜、酸奶等是利用微生物的( )制作而成的。

A . 变质作用 B . 发霉作用 C . 发酵作用 D . 光合作用

微生物可能会导致感冒、痢疾等疾病。( )

英国细菌学家弗莱明发现了，后来广泛应用于医疗领域并沿用至今。

下面是陈红做的"探究哪一块面包上的霉菌生长得最快"的对比实验，请根据表中提供的信息完成下面各题。

塑料袋编号	实验方法	面包所处环境	温度	霉菌生长快慢
①	用牙签在面包上放同量的霉菌	面包上不滴水(干燥)	20℃	慢
②		在面包上滴10滴水	-5℃	慢
③		在面包上海10滴水	20℃	快

（1）如果将塑料袋①和③作为对照组，可以探究这一条件对霉菌生长速度的影响。
（2）要探究温度对霉菌生长速度的影响，应选择塑料袋作为对照组。

A . ①和② B . ①和③ C . ②和③
（3）从表中可推断出霉菌在的环境中容易滋生。

A . 温暖潮湿 B . 温暖干燥 C . 低温干燥
（4）下列关于霉菌的叙述不正确的是（）。

A . 霉菌是微生物 B . 霉菌对人体会有很大危害 C . 我们应爱惜粮食，食物发霉后，可以将发霉的部分去掉，只吃剩余部分。
（5）电冰箱能保鲜食钧，主要是利用它产生的环境，创造了使食物不容島发霉的条件

7.微生物与健康 知识点题库

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