第三节糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用知识点题库

下列糖类中不能被水解的是 ( )

A . 淀粉 B . 葡萄糖 C . 麦芽糖 D . 糖原

动植物体内都存在的糖类是（）

A . 葡萄糖 B . 淀粉 C . 糖原 D . 蔗糖

下列操作不能达到实验预期的是（　　）

A . 运用双缩脲试剂的成分来鉴定甘蔗中的糖是否为还原性糖 B . 用纸层析法比较新叶和落叶中色素的种类 C . 用同位素标记和离心法探究DNA的复制方式 D . 采用样方法或标志重捕法调查土壤动物的物种丰富度

下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述，正确的是（）

A . 向淀粉溶液中加入碘一碘化钾溶液，反应后呈橙黄色 B . 向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色 C . 向蛋清液中加入双缩脉试剂A液，加热后溶液呈紫色 D . 用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色

种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（）

A . 少 B . 多 C . 相等 D . 无规律

下面各组分别表示鉴定材料、所用试剂和产生的反应现象，其中错误的一项是（）

A . 苹果、斐林试剂、砖红色 B . 马铃薯、苏丹Ⅲ染液、橘红色 C . 豆浆、双缩脲试剂、紫色 D . 花生种子、苏丹Ⅳ染液、红色

下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能（）

A . 维持高等动物第二性征 B . 是构成细胞膜等生物膜的重要物质 C . 减少体内热量散失，维持体温恒定 D . 催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气

H₇N₉是一种造成人、禽类等患流行性感冒的正黏液病毒科病毒，它会造成急性上呼吸道感染，在世界各地常会有周期性的大流行．某生物兴趣小组为了探究该病毒的主要化学组成，做了如下实验．

Ⅰ将病毒搅碎，稀释成溶液．

Ⅱ实验步骤、现象如下表：

组别	材料	实验试剂	处理	观察内容
A	破碎的病毒样液	斐林试剂		蓝色
B	破碎的病毒样液	苏丹Ⅲ染液		红色
C	破碎的病毒样液	双缩脲试剂		紫色
D	破碎的病毒样液	甲基绿吡罗红试剂		红色

①用双缩脲试剂时C组实验观察到的颜色变化是紫色，这说明病毒的成分中含有，这是因为．在A组实验中，出现蓝色说明．

②D组实验现象是有红色出现，说明． A组的处理条件是．

③该实验的结论是．

下列关于课本中“脂肪的鉴定”实验描述，错误的是（）

A . 对花生种子的子叶进行切片时，要尽可能薄些，便于观察 B . 在子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min C . 在高倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处 D . 可观察到细胞中有染成橘黄色或红色的脂肪微滴

在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需用一些试剂对某些结构进行、染色，或对一些物质进行鉴定．请填全下面表格：

需染色的结构或物质	蛋白质	脂肪	还原糖	DNA	RNA	线粒体
试剂
颜色	紫色	橘黄色		绿色	红色

下列物质中，不属于脂质的是（）

A . 纤维素 B . 性激素 C . 磷脂 D . 胆固醇

下列有关教材中实验材料的选择，说法正确的是（）

A . 西瓜的含糖量很高，适合用于还原糖的鉴定实验 B . 用高倍显微镜观察叶绿体分布的实验中可选用洋葱根尖 C . 观察细胞中DNA和RNA分布的实验中选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞 D . 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，是制备纯净细胞膜的好材料

将下表填写完整。

被鉴定的物质	抗体	噬菌体中的核酸	萌发的大麦种子	油菜籽	玉米汁
鉴定/染色试剂名称	①	吡罗红甲基绿染色剂	②	③	碘液
实验现象	④	⑤	砖红色	红色	⑥
所需温度条件		⑦	⑧

下列关于各种化合物的叙述，正确的是（）

A . 胆固醇和磷脂属于固醇，都是细胞膜的组成成分 B . 佝偻病患者（骨发育不良）可通过补充维生素D进行辅助治疗 C . 动植物细胞共有的糖类是葡萄糖、核糖、脱氧核糖和乳糖 D . DNA和RNA都属于核酸，组成元素完全相同，但只有DNA可作为遗传物质

关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）

A . 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖 B . C，H，O，P是构成脂质和糖原的元素 C . 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D . 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

下列关于实验的描述中，正确的是（）

A . 在做油脂的鉴定实验时，滴加质量分数为95%的乙醇洗去多余的染料 B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 C . 豆浆煮熟后，用双缩脲试剂检测会出现紫色 D . 蔗糖中含有葡萄糖，所以用本尼迪特试剂检测会出红黄色沉淀

把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA，淀粉、纤维素，由此可判断该组织是来源于 ( )

A . 小麦 B . 家兔 C . 病毒 D . 细菌

某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应来检测生物组织中的化合物。有关颜色反应的试剂选择、配制、使用、颜色反应有误的是（）

A . 斐林试剂和双缩脲试剂都需现配现用 B . 检测脂肪可用苏丹III、苏丹IV染液将脂肪染成橘黄色、红色 C . 健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色 D . 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（）

A . 脂肪鉴定实验中，加入50%的酒精是为了溶解组织中的油脂 B . 利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA C . 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液要混合均匀再加入） D . 用双缩脉试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

下表是“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验设计及结果，根据实验结果，以下结论正确的是（）

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL 3%淀粉溶液	+	+	+	-	-	-
2mL3%蔗糖溶液	-	-	-	+	+	+
1mL2%的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度（℃）	40	60	80	40	60	80
2mL斐林试剂	+	+	+	+	+	+
砖红色深浅	++	+++	+	-	-	-

注：“+”表示有；“-”表示无；“+”的多少表示颜色的深浅。

A . 蔗糖被水解成非还原糖 B . 淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖 C . 淀粉酶活性在40℃比60℃高 D . 淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

第三节 糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用 知识点题库

第三节糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用知识点题库