第三节糖类和脂质对细胞的结构和功能具有重要作用知识点题库

下列有关对实验的叙述，错误的是( )

A . 检测还原糖及观察DNA和RNA的分布，都需要水浴加热 B . 观察叶绿体、观察线粒体及观察质壁分离时，都要用活细胞进行实验 C . 检测蛋白质和还原糖，都需要的是0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO₄溶液 D . 脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

脂质不具有的生物学功能是（　　）

A . 构成生物膜 B . 调节生理代谢 C . 储存能量 D . 携带遗传信息

医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是

A . 供给全面营养 B . 供给能量 C . 维持细胞的渗透压 D . 供给水分

在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是

A . 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D . 鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料

下面有关实验的说法，正确的是（）

A . 用台盼蓝给细胞染色，若细胞被染上色则说明细胞是活细胞 B . 用健那绿染液给人的口腔上皮细胞染色，若线粒体被染成蓝绿色则说明该细胞已死亡 C . 在“检测生物组织中的脂肪”的实验中，酒精的作用是洗去浮色 D . 可用菠菜叶肉细胞观察线粒体

下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）

A . 淀粉、脱氧核糖、乳糖 B . 葡萄糖、淀粉和果糖 C . 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D . 麦芽糖、果糖、乳糖

下列有关实验试剂、现象及用途的叙述，正确的是（）

A . 重铬酸钾溶液与酒精反应变为橙色，可用于酵母菌无氧呼吸产物的鉴定 B . 甲基绿能使DNA染成绿色，与吡罗红一起用于观察细胞内核酸的分布 C . 无水乙醇能溶解叶绿体的色素，可作层析液用于叶绿体中色素的分离 D . 斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，适用于西瓜汁成分的鉴定

构成高等植物细胞的主要糖类是（　　）

A . 葡萄糖 B . 糖原 C . 纤维素 D . 淀粉

关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是(　　)

A . 还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、甲基绿 B . 鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C . 斐林试剂用于蛋白质的鉴定实验需要蒸馏水 D . 脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料依次是( )

①甘蔗的茎　②油菜籽　③花生种子　④梨　⑤甜菜的块根　⑥豆浆

A . ④③⑥ B . ⑤②⑥ C . ④②⑥ D . ①②⑥

下列关于实验的描述中，正确的是（　）

A . 用斐林试剂滴加到还原性糖样液中可直接变成砖红色沉淀 B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料 C . 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 D . 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

下图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图。请分析回答下列问题：

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（1）构成小分子A，B，C，D，E的化学元素中相同的是，③所含的元素是。
（2）写出下列大分子化合物的名称：⑦；⑨。
（3）导致F₁～F_n差别的原因是。
（4）小分子C和D的主要差别是前者含，后者含。D的名称是。
（5）写出下列物质的具体名称：F₂为；F₄为。

下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）

A . 葡萄糖、果糖、蔗糖都是还原糖，且元素组成相同 B . 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C . 二糖和多糖的彻底水解产物都是葡萄糖 D . 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

体操运动员的肌肉很是令人羡慕，青翠欲滴的菠菜也让人赏心悦目。它们的细胞共有的糖是（）

①糖原 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

A . ②④ B . ④ C . ⑤⑥ D . ①

下列有关细胞内物质分布的叙述，正确的是（）

A . 蛋白质几乎遍布细胞的所有结构 B . 自由水只存在于细胞质中 C . 糖类和脂质主要分布在生物膜上 D . 核酸主要分布在细胞核中

下列属于还原性二糖的是（）

A . 葡萄糖 B . 麦芽糖 C . 蔗糖 D . 脱氧核糖

生物体内有一种被称为“BMAL1”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列有关说法正确的是（　　）

A . 糖类和脂肪都是细胞中主要的能源物质 B . 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C . “BMAL1”可能在夜间会促进脂肪转化为糖类 D . 脂肪分子中氢的含量远远少于糖类

根据不同农作物种子化学成分的差异，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子和油脂类种子，下表中数据为三种作物种子主要的化学成分及含量。回答下列问题：

化学成分	蛋白质	淀粉及可溶性糖	脂肪	纤维素
小麦	11.0	68.5	1.9	1.9
大豆	36.0	26.0	17.5	4.5
油菜	23.0	25.0	48.0	-

（1）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成色，蛋白质与发生作用，产生紫色反应。
（2）表中的三种作物种子中，相同质量的种子出油率最高的是，适合用来提取植物蛋白的种子是。植物细胞壁具有的功能。
（3）种子萌发时代谢旺盛，需要大量的氧气，不同作物的种子对氧气的需求量有差异。表中三种种子中，种植深度相对较浅的是油菜种子，原因可能是。

下列各组物质所含化学元素完全相同的是（　　）

A . 核糖和核酸 B . 脂肪和肝糖原 C . 血红蛋白和抗体 D . 脂肪和磷脂

下列关于几丁质的叙述，正确的是（）

①可用于处理含重金属离子的废水　②被一些科学家称为人类的“第七类营养素”　③是各种动物骨骼的组成成分之一　④可用于制作食品添加剂和人造皮肤

A . ①② B . ③④ C . ①④ D . ②③

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