淀粉的检验 知识点题库

                           

在米饭或淀粉上滴上碘酒会出现(    )。    

利用和淀粉反应时，会产生色物质这一特性，我们可以用来检查一些食物中是否含有淀粉。写出一种含有大量淀粉的常见食物：。

把碘液滴入下列食物中的(    )中，可以呈现蓝色。  

想知道食物中有没有淀粉，我们可以用的方法来检验。

要判断食物中是否含有淀粉，可以用的方法是（    ）。

我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分。

连线题。

马铃薯、玉米富含（    ）。

苹果遇碘会变成（   ）色。

物质变化的实验探究

小丁发现实验室有6个药剂瓶的标签丢失，但能肯定的是分别装有不同的物质，分别是白醋、水、食用油、碘酒、淀粉、小苏打，如图所示：

小丁想进行鉴别，分别提取了一些样品放入烧杯进行检验，得到以下结果：A与B混合没有明显现象产生；A与C混合没有明显现象产生；A与D混合没有明显现象产生；A与E混合产生大量气泡；B与C混合产生蓝紫色物质；在进行混合的时候还发现打开E瓶，马上能闻到有刺鼻的酸味。

在食物中滴一滴碘酒，如发现有变蓝色的现象，这种食物中含有(    )。

在切开的马铃薯上滴碘酒会出现蓝色，是因为其中含有(    )。

笑笑想了解马铃薯含有的营养物质，在马铃薯表面滴了几滴碘酒，会出现的颜色是(    )。

淀粉遇到碘酒不会变色。 （判断对错）

我们通过滴加碘酒的方式可鉴别食物中是否含有脂肪。

是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。滴碘酒的地方变为蓝色，说明这种食物含有。

米饭和馒头中含有物质，我们吃米饭或馒头的时候，细细咀嚼后这种物质会发生变化而感到有甜味。要检验这种物质是否存在，我们可以在米饭或馒头上滴几滴，如果颜色变，则说明米饭或馒头中含有这种物质。

用滴管将碘酒滴到一小块土豆上，会发现土豆（    ）

淀粉遇到会变蓝色。小苏打和白醋混合后，会产生气体。