微生物的利用 知识点题库

（1） 从物理形态上看，上述培养基属于培养基；从用途上看，上述培养基属于培养基．

（2） 当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于 ， 此时平板上的菌落数较能准确地反映样品中的活菌数．

（3） 培养过程中，常选择菌落数在的平板统计计数，统计的菌落数往往比活菌的真实数数目低，原因是 ．

（4） 尿素分解菌经X射线照射后不能正常生长，添加某种维生素后能正常生长，试解释其原因： ．

（1） 富集培养时，为达到筛选自生固氮菌的目的，在配制培养液时不应添加．培养时要将装有培养液的锥形瓶放置在摇床上，其目的是．

（2） 进行分离、纯化培养时，要先将培养基倒入培养皿中，制成平板．此时所使用的培养基与富集培养时有所不同，其中添加了一定量的．倒平板时，要待高压灭菌后的培养基，再在附近操作．平板冷凝后，需置于恒温箱中1﹣2天后再用于接种，目的是．

（3） 分离纯化培养后，得到8种形态特征有所不同的单菌落．经染色鉴定，其中3种能产生PHB．那么如何进一步筛选出高产PHB的菌种呢？请说出你的实验思路．．

（1） 从①到③的培养过程中培养液应加入作为唯一碳源，此过程的目的是和．

（2） 使用稀释涂布平板或平板划线法可以在④上获得单个菌落．

研究人员进一步研究了不同金属离子对菌株A降解孔雀石绿的影响，实验结果如图2由上述结果可以看出，与不加金属离子的对照组相比，多数金属离子对菌株A降解孔雀石绿有作用，唯有Pb²⁺的作用相反．若要排除Pb²⁺本身对孔雀石绿有降解作用，则应设置的培养基样本作为对照．

（1） 纤维素是植物多糖，它在植物细胞中的作用是（A．能源物质B．储能物质C．结构组成成分D．将不同的细胞粘连在一起）．该菌株在生态系统中能促进循环．

（2） 用培养基来鉴定和分离纤维素酶高产菌株，在将培养基转移到三角瓶或试管中时必须用，以防止培养基沾到三角瓶壁或试管壁上．为了测定纤维素酶高产菌株的数量可以用法在培养基上进行测定．

（3） 刚果红与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物发生这种反应．研究人员在刚果红培养基平板上，筛选到了几株有透明圈的菌落．透明圈的大小与纤维素酶的有关．

（1） 由图推断，从A瓶到C瓶液体培养的过程称为（填写“选择培养”或“鉴别培养”），目的是（填写“逐步选择并增加目的菌的数量”或“逐步选择并减少目的菌的数量”）。

（2） 在将C瓶菌种接种到固体培养基之前通常要进行，将菌种接种到固体培养基的方法有平板划线法和法，从图中看本实验采用的是(填“前者”或“后者”)。

（3） 一段时间后，培养基出现无透明圈和有透明圈两种菌落，我们筛选的目的菌是菌落中的细菌，该菌落生长所需的氮元素主要来源于。

（4） 为弄清固体培养基中的非目的菌来自C瓶菌种还是培养基，应如何设置对照组？

。

（1） 为了获得能降解石油的微生物菌种，可在长期被石油污染的土壤中取样，并在含有氮源、等的培养基中添加 进行选择培养。

（2） 如图为平板划线法接种后的示意图。在图示划线接种的整个 操作过程中，对接种环至少需进行次灼烧灭菌。接种后盖上 皿盖，将平板倒置放入恒温箱中培养，其中“倒置”的目的是。在适宜条件下培养划线接种后的图示平板，发现第四划线区域的划线上都不间断地生长有菌落，而第五划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上都有菌落。据图分析造成划线无菌落最可能的操作失误是：。

（3） 接种培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取就可能获得高效菌株。

（4） 在扩大培养过程中需要对微生物进行计数：以0.2mL培养液样品涂布于固体培养基上进行 培养，最后统计了三个平板的菌落数分别是199、185、219.则样品中该种微生物的数量为个/mL，该统计结果应该（请选填“低于”或“高于”）活菌的实际数目。与显微镜直接计数法相比，此计数方法测得的该种微生物数较（请选填“少”或“多”）。

（1） 微生物生长所需的营养物质类型除氮源外还有（答出两点即可）。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有、等。

（2） 培养基常用灭菌；玻璃和金属材质的实验器具常用灭菌。

（3） 该同学配制了无碳培养基，用于筛选出，其实验原理是。

（4） 在微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑（答出两点即可）和渗透压等条件。

（1） 依物理性质划分，此培养基属于；依用途划分，此培养基属于。

（2） 为平菇菌种提供碳源和氮源的分别是、。

（3） 虽然配方中添加了青霉素，但也不能省略培养基高压蒸汽灭菌步骤，理由是；倒平板操作时，平板冷凝后要倒置，可以防止，同时可减缓培养基中的。

（4） 要证明青霉素的作用，还需制备的培养基是。

（1） 制作果酒需要的微生物是酵母菌，在酵母菌的分离与纯化过程中，需将培养基的pH调至性。果酒配制过程中，若要检测果酒中活体酵母菌的密度，一般采用法，但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目。

（2） 固定化酵母细胞在啤酒生产中发挥了重要作用，酵母细胞固定化的大致程序为：活化酵母细胞→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。

①“活化酵母细胞”是指。

②在制备固定化酵母细胞过程中，若固定化得到的凝胶珠颜色过浅且呈白色，说明。

③两图是用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液前、后的示意图，你认为固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液后的是图，你的判断理由是。

（1） 首先取生活污水，与特定液体培养基混合培养。取生活污水的目的是，该液体培养基有什么特别之处？。这一轮培养的目的是。

（2） 图甲和图乙所代表的方法中能对微生物进行分离和计数的是法。用该方法统计样本菌落数时（“需要”或“不需要”）设置空白对照组，原因是。

（3） 科研人员按图乙方法培养了3个平板，一段时间后得到的菌落数依次为485、501、523，出现这样的实验结果，其可能的原因是。

（4） 从实验结果来看，确定分解油脂能力最强的微生物的方法是。

（1） 下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

成　分	含　量
蛋白胨	10.0 g
乳糖	5.0 g
蔗糖	5.0 g
K2HPO4	2.0 g
显色剂	0.2 g
琼脂	12.0 g
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL

根据用途划分,该培养基属于(填“选择”或“鉴别”)培养基,若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中换成,若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红美蓝换成。 

（2） 培养大肠杆菌时,常用的接种方法是。 

（3） 培养大肠杆菌时,在接种前通常需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是。对已使用过的培养基及其培养物必须经过处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。 

（1） 面包液、糖化液可为微生物的生长提供以及水和无机盐等营养物质。①过程装入发酵罐的发酵液、糖化液一般可不进行灭菌处理，原因是在的发酵液中，酵母菌、乳酸菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。过程③中瞬时高温灭菌的优点是

（2） 酵母菌产生酒精的能力差异较大，其产酒精能力与其耐受酒精的能力有关。若想从发酵液中分离得到产酒精能力比较强的酵母菌，可采用法接种，向培养基中添加进行筛选。将筛选出的酵母菌置于液体培养基中培养，其目的是。

（3） 若将筛选出的酵母细胞进行固定化，多采用（填方法），此种方法的优点是（至少写出两点）。

（1） 某黄酒酿制工艺流程如下图所示，图中加入的菌种a是，工艺b是（填“消毒”或“灭菌”），采用工艺b的目的是。

（2） 以尿素为唯一氮源的培养基中加入指示剂，根据颜色变化，可以初步鉴定分解尿素的细菌。尿素分解菌产生的脲酶可用于降解黄酒中的尿素，脲酶固定化后稳定性和利用效率提高，固定化方法有（答出两种即可）。

（3） 研究人员利用脲酶基因构建基因工程菌L，在不同条件下分批发酵生产脲酶，结果如下图所示。推测是决定工程菌L高脲酶活力的关键因素，理由是。

（4） 某公司开发了一种新的黄酒产品，发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路。