微生物的利用知识点题库

关于灭菌和消毒的不正确的理解是( )

A . 消毒和灭菌实质上是相同 B . 灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 C . 接种环用烧灼的方法灭菌 D . 常用消毒方法有加热法、紫外线法、化学药品法

测定三种细菌类型对氧的需要，让它们在三个不同的试管中生长，图中显示了细菌的生长层，哪个是细菌类型的正确分类（）

	只能在需氧培养基中繁殖	只能在无氧培基中繁殖	在每种培养基中均能繁殖
A	Ⅲ	I	Ⅱ
B	Ⅲ	Ⅱ	I
C	I	Ⅱ	Ⅲ
D	I	Ⅲ	Ⅱ

A . A B . B C . C D . D

从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离选育到一株产生低温型碱性蛋白酶的高产菌株．该菌株具有嗜碱性强、不易染菌、生产性状稳定等特点．该菌产碱性蛋白酶能力强，每毫升发酵活力达9 000单位（28℃测定）、5 000单位（20℃测定）和18 000单位（40℃测定），在全国5种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28℃下所占有酶活力比例高于同类产品，表明具有低温型酶的特性．该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1～2倍，特别在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果．

根据以上材料回答下列问题：

（1）从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用（功能）培养基，从物理形态上应选用培养基．
（2）为什么该菌株产的碱性蛋白酶的活力在不同温度下发酵活力不同？．
（3）试分析该产品在常温下对血渍、奶渍等蛋白质污垢有专一性的去污效果的原因．．
（4）若要比较添加该蛋白酶的洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，应注意控制实验变量，请列举使无关变量不起作用的措施（至少三条）．
①；
②；
③ ．
（5）在日常生活中使用洗衣粉时，有人先用沸水溶解洗衣粉再浸泡衣物，该种方法能否用于题目中所说的加酶洗衣粉？为什么？．

利用微生物分解淀粉生产糖浆具有广阔的应用前景．某同学为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验．

（1）实验步骤：
①配制以为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是．
②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上出现．
③将接种针用法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种入（固体、半固体、液体）培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖．
（2）上述所有倒平板和接种操作，都应在超净台上附近进行．
（3）上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于培养基，如果在培养基中加入碘，则该含有碘的培养基从功能上属于培养基．
（4）上述中能够高效分解淀粉的细菌的代谢类型是．

回答有关微生物的培养与应用问题：

（1）微生物的培养需要使用培养基，不同培养基的配方不同，但一般都古有碳源、氮源；在配制从土壤中筛选纤维素分解菌的培养基时，需加入作为唯一的碳源，该培养基属于培养基；若将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生来筛选纤维素分解菌．
（2）若要统计土壤样品中纤维素分解菌的数目，宜采用法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的就能大约推测出样品中的活菌数．
（3）一同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的活菌数是（所用稀释液的体积为0.2mL）．

磷是植物生活必不可少的元素，在植物代谢、生长和繁殖中有着重要作用．

（1）植物的根系从土壤中吸收PO₄³^﹣的主要方式是，吸收后的磷元素可用于合成等化合物（要求2项）
（2）根据含磷化合物的作用，叶片中磷元素含量与光合速率之间的关系最可能是下列中的（）．

A . B . C . D .
（3）如表是冬小麦和棉花对磷的吸收量
生育期
对磷的吸收量（%）
作物种类
幼苗期
开花期
成熟期
冬小麦
7
42
16
棉花
9
60
31
表中数据表明，作物对磷的吸收量因和的不同而异．
（4）农民每年都需要施磷肥来提高作物产量，但残余的磷肥成分进入江河湖泊后，常常促使蓝藻等生物的大量繁殖，出现现象．
（5）研究人员发现，土壤中存在着一类细菌，能够将土壤中难溶的含磷化合物溶解转变为植物能吸收的磷酸盐离子．对这类细菌进行分离并计数的方法是．如果要进一步提高天然菌株的溶磷能力，则可以通过等方法．

测定饮用水中大肠杆菌的数目可用（）

A . 选择培养基 B . 鉴别培养基 C . 基础培养基 D . 加富培养基

利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取．为筛选能够高效分解纤维素的微生物，某研究小组进行了相关实验，实验步骤和结果见下表．请回答相关问题：

试管号	1	2	3	4
蒸馏水	1.4	1.4	1.4	（A）
pH7.5缓冲液	（B）	0.2	0.2	0.2
纤维素悬浮液	0.3	0.3	（C）	0.3
微生物A提取液	0.1
微生物B提取液		（D）
微生物C提取液			0.1
将上述四支试管放入37℃的水浴中，保温1小时．
在上述四支试管中分别加入斐林试剂，摇匀后，热水浴加热约2min．
观察结果	+	+++	++	/

注：“+”的多少代表颜色深浅程度

（1）表格中（A）（B）（C）（D）的值依次是．
（2）三种微生物的提取液中含有纤维素酶，纤维素酶可以催化纤维素分解为，与无机催化剂相比，纤维素酶催化效率更高的原因是．
（3）本实验中的对照组是号试管，实验中加入缓冲液的作用是．
（4）上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，其直接原因最可能是．

为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验．

（1）配制好的培养基通常使用法灭菌．步骤③与步骤②中培养基成分相比，最大的区别是．
（2）同学甲进行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示．该同学的接种方法是，出现图B结果可能的操作失误是．
（3）同学乙也按照同学甲的接种方法进行了步骤④的操作：将1mL样品稀释100倍，在3个平板上分别接人0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、58和57．据此可得出每升样品中的活菌数为个．
（4）步骤⑤需要振荡培养，原因是．
（5）步骤⑤后取样测定石油含量的目的是．

科学家在深海火山周围的热泉（与地球上早期生命所处的环境类似）中发现大量的硫细菌，从中筛选出能高效产生高温蛋白酶的硫细菌SM06，它通过氧化硫化物过程中释放的能量来同化二氧化碳并进行生长，其筛选过程如图所示．请回答下列问题：

（1）硫细菌SM06的代谢类型为（填“光能自养型”或“化能自养型”）；其细胞结构中具有（填细胞器名称）．
（2）为获得单菌落，可采用法接种．一般对配制的培养基采用高压灭菌，目的是．
（3）接种前，随机取若干灭菌后的空白培养基培养一段时间，这样做是为了．
（4）获得的菌种若要临时保藏，可将菌种接种到试管的培养基上．在合适的温度下培养后放入4℃的冰箱中保藏；若要长期保存，可以采用的方法．
（5）研究热泉生态系统的意义有：（写出两点即可）．

生活饮用水已经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理，含微生物很少，但当其水源水不洁或处理达不到要求时，仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。我国生活饮用水水质标准（GB5749—85）中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL，总大肠菌群不得大于3个/L。

（1）检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为。
（2）用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？。为什么？。
（3）如分别取0.1 mL已稀释10²倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、155、158、170，则每升原水样中大肠杆菌数为。
（4）纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用法灭菌，（可/不可）用加入抗生素的方法防止杂菌感染。
（5）如果要测定水中的病毒种类，可以用技术使其遗传物质扩增，然后用技术进行鉴定。

图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述错误的是（）

A . 过程①有氧缺氧条件下都能发生 B . 过程③发生在酵母细胞的线粒体中 C . 过程③和④都需要氧气的参与 D . 过程①一④所需的最适温度基本相同

利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是（）

A . 酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉 B . 黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌 C . 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉 D . 酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

下列有关培养基和菌种鉴定的叙述，错误的是（）

A . 可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 B . 为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要发酵产纤维素酶的实验 C . 利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D . 在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

尿素是农业生产中经常使用的一种含氮量很高的化肥，过量使用尿素会对环境造成污染。土壤中某些细菌能将尿素分解作为其生长的氮源。回答下列问题：

（1）某同学将土壤溶液中的微生物进行分离纯化时，采用了两种不同的接种方法，培养一段时间后得到如图所示的菌落。

平板A所采用的接种方法是，平板B所采用的接种方法是。A、B两个平板所采用的接种方法适合用来计数的是（填“A”或“B”）。
（2）另一位同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是。若要利用这些菌落继续分离形成单个菌落，接下来的步骤是
（3）若用含有酚红指示剂的培养基筛选能分解尿素的细菌，从功能上划分该培养基属于培养基。尿素被分解后产生的氨会使培养基pH升高，酚红指示剂将变成红色，据此原理，若在培养基中观察到，就可以初步判定这种细菌能够分解尿素。

作为世界上最重要的长纤维作物之一，黄麻在全世界的产量和种植面积仅次于棉花，享有“金色纤维”之称，在麻纺工业中发挥了重要作用。回答下列有关问题：

（1）沤麻是获取黄麻纤维的重要步骤，主要是在潮湿环境中利用一些细菌的作用分解黄麻韧皮部的果胶，从而将麻纤维释放出来，以便于后续处理。实验小组尝试从收割后的黄麻地里分离出高效分解果胶的细菌，应选用以为唯一碳源的固体培养基来筛选目的菌。有同学建议先将土壤悬液接种到液体选择培养基中培养一段时间后再接种到固体培养基中进行筛选，这样做的好处是。若要筛选纤维素分解菌，则需要在培养基中添加染液，以方便挑选目的菌株。
（2）小华同学在使用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌时，压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是。培养基灭菌后，小华用平板划线法分离土壤浸出液中的目的菌，划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上均不间断地长满了菌落，第二划线区域的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。造成划线无菌落的不当操作可能有（答2点）。
（3）分离出目的菌后，某同学尝试用海藻酸钠对目的菌固定化，以便于重复使用，结果凝胶珠难以成形，导致实验失败的原因可能是。固定化细胞失败后，该同学又尝试分离目的菌中分解果胶的酶，他可以采用的方法有（答2种）。

下列有关菌种保藏的叙述错误的是（）

A . 临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上 B . 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法 C . 临时保藏菌种的培养基不需要更换 D . 长期保藏菌种时，各取1毫升培养菌液和灭菌甘油，混匀后保存在零下20℃的冰箱中

下列常用的无菌操作错误的是（）

A . 无菌操作不要求杀死培养基内的一切微生物 B . 用酒精擦拭双手的方法对操作者进行消毒 C . 实验操作过程中应在酒精灯火焰附近进行 D . 玻璃器皿可用酒精擦拭来进行灭菌

传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“甘一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，下列叙述错误的是（）

A . 酒发酵初期通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸，大量增殖 B . 酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多 C . 墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的 D . 若统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目偏低

尿素 $\text{[math]}$ 含氮量高，化学性质相对稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用，某科研小组为了将土壤中分解尿素的细菌纯化培养，进行了如下操作，请回答相关问题：

成分	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	葡萄糖	尿素	琼脂
含量（g）	1.4	2.1	0.2	10.0	1.0	15.0
操作	将上述物质溶解后，用蒸馏水定容至1000毫升

（1）上表是尿素分解菌的选择培养基配方，选择培养基是指。本实验中有两组对照，一组是未接种的牛肉膏蛋白胨培养基平板和选择培养基平板，另一组是已接种的牛肉膏蛋白胨培养基平板。前一组的平板上如果，可以说明培养基在使用前未被杂菌污染；后一组的平板上如果，可以说明选择培养基具有选择作用。
（2）图中图2所示方法接种工具至少需灼烧灭菌次。
（3）将5g土壤溶于45mL无菌水，再稀释 $\text{[math]}$ 倍，按图[]（填数字及名称）接种方式将0.1mL样品接种到3个培养基上，统计菌落数目为134、131、137，据此可得出每克土壤中的纤维素分解菌活菌数约为个。若某同学利用相同样品进行接种，只统计出34个菌落，出现该结果的原因是。
（4）分解尿素的细菌能合成，催化尿素分解产生的 $\text{[math]}$ 可以作为细菌生长的氮源。如果培养基中加入了酚红指示剂，尿素分解的产物 $\text{[math]}$ 会使培养基的pH升高，酚红指示剂将变红，根据功能划分该培养基属于培养基。土壤中的某些固氮菌可以利用空气中的氮气作为氮源（如圆褐固氮菌能将大气中的氮气转化为 $\text{[math]}$ ），请设计实验进一步确定平板上分离得到的细菌是否是固氮菌。（写出简要思路、预期结果和结论）

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