平衡膳食知识点题库

一份健康饮食需要具备的营养成分有( )。

A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 糖类 D . 维生素 E . 矿物质

下列有利于我们保持长期均衡营养的做法是( )。

A . 早上来不及吃早餐，中餐和晚餐可多吃点 B . 零食和一日三餐相比，吃的数量差不多 C . 荤素搭配，粗、细粮搭配

在均衡膳食“宝塔”中，处于金字塔最基础部分的是蔬菜和水果。

根据营养学家的“膳食营养宝塔”，一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（）

A . 蔬菜类 B . 鱼类、蛋类 C . 淀粉、谷薯类

营养学家为提倡合理膳食，设计了“膳食营养宝塔”，其中畜禽肉、水产品和蛋类（）克

A . 800 B . 900 C . 1100 D . 120-200

吃大量高脂肪和高胆固醇的食物不会导致血管硬化和高血压。

如图是中国居民均衡膳食“宝塔”，请将营养学家分成的五类膳食填在宝塔图中相应的位置。(只需填写序号)

①肉类及鱼虾、蛋类

②奶、奶制品及豆类

③谷类

④脂肪

⑤蔬菜、水果类

营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的:我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占4份左右。（）

参照“平衡膳食宝塔”，重新设计自己一天的食谱。

餐次	食物	该食谱的优点
早餐
中餐
晚餐

维生素人体需要量少，可以不摄入。（）

小明用实验的方法对三种常见食物（青瓜、番薯、肥肉）含有的主要营养成分进行辨别。实验结果记录如下。

实验方法

食物A

食物B

食物C

在白纸上挤压、

滑动

留下痕迹，很快就消失

留下痕迹，一会后干

留下了油渍

滴碘酒

变蓝色

没有出现蓝色

（1）根据上面的实验现象分析，你认为食物A是，食物B是，食物C是。
（2）像食物A这类食物，在右图的中国居民“平衡膳食宝塔”中位居第层。

一日三餐营养均衡有助于我们健康成长。（判断对错）

下列关于膳食宝塔说法错误的是（）

A . 我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏差 B . 膳食宝塔越下层的食物食用量越多 C . 我们要参照膳食宝塔的标准，丰富食物种类

请你为家人设计一份既营养合理又不浪费的一日三餐。

一天的食物记录

早餐

午餐

晚餐

在“中国居民平衡膳食宝塔”中，一个人每天对盐的需求量小于6克，所以，我们吃不吃盐对健康的影响不大。

在食物中，用量小的食物一般都在“平衡膳食宝塔”的( )部位。

A . 塔底 B . 塔中 C . 塔尖

没有一种食物含有人体所需的全部营养素，为了健康，我们的食物要多样化。

如图所示，小楠最近要减肥，( ) 是最佳的减肥方法。

A . 到药店买减肥药 B . 尽量少吃或不吃食物 C . 进行适当的体育锻炼加上合理的膳食

在“平衡食宝塔”中，油脂类食物占据塔尖的位置，所以我们要多吃油脂类食物。( )

下面( )的搭配比较合理

A . 蔬菜、米饭、鱼 B . 汉堡、可乐 C . 肉、蛋、奶

平衡膳食 知识点题库

平衡膳食知识点题库