平衡膳食 知识点题库

搭配膳食的营养原则是搭配，搭配。

某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱增加蔬菜类食物才均衡添加下列(   )后这份食谱变得更为合理。

为了使自己身体健康，我们应荤素搭配、粗细粮搭配。

我会活学活用：晓丽奶奶买回来四季豆、芥菜、土豆、萝卜、西红柿、辣椒，冰箱里放着猪肉、牛肉、鱼、带鱼、鸡蛋、鸡肉，桌上放着面包、大米、紫菜。

小明用实验的方法对三种常见食物含有的主要营养成分进行辨别。实验结果记录如下。

实验方法	食物A	食物B	食物C
在白纸上挤压、滑动	留下痕迹，但很快就消失了	留下痕迹，一会儿就干了	留下了油渍
滴碘酒	变蓝色	没有出现蓝色	没有出现蓝色

根据上面的实验现象分析：

按照“食物金字塔”的建议，怎样做才能均衡饮食？

糖类、蛋白质、脂肪、维生素、和是我们健康成长不可缺少的营养成分，这些营养是可以从各种食物中获得的。

根据“食物金字塔”，我们每天应该多吃的食物是（    ）：        

怎样饮食才有益于我们的健康？

食物“宝塔”的塔基是，这些食物含有丰富的，第二层是，含有丰富的，上面是肉类、蛋类等，还有一层是豆类、奶制品，塔顶是。

汉堡包里而有荤有素，含有人体所需要的全部营养。

鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼肉人体所需的全部营养就足够了。

食品包装上的信息，能为我们、、地选择食物提供帮助。

合理搭配食物必须考虑食物的种类和数量。(    )

多吃蔬菜水果可以补充人体的（    ），从而增强人的免疫力。

妈妈为小志准备了丰盛的早餐，有白粥、鸡蛋、米粉。按照中国居民平衡膳食宝塔(如图)的角度来看，妈妈还应增加的食物是(    )

含脂肪的食物会让人发胖，所以含有脂肪的食物都不要吃。(    )

油类不能多吃，因为油类会使体内的脂肪超标，但是可以多吃糖。     （     ）

青少年对矿物质和微量元素的需要量更大，如果膳食中缺，就会造成缺铁性贫血。下列食物含铁丰富的是（    ）。

如右图，根据膳食宝塔，下列关于饮食说法正确的是（    ）。