食品保质期 知识点题库

购买加工食品时要注意看生产日期和保质期。(  )

人们都知道“病从口入”,请结合所学知识提出注重食品安全的方法?
                               
  1. (1) 说一说吃饭时狼吞虎咽对我们的健康有哪些害处。  
  2. (2) 如果你去超市买牛奶,你会选择保质期长的还是保质期短的?请说明你的理由。
下列关于食品包装袋上的信息说法错误的是(    )。   
A . 保质期越长的食品,营养价值越高 B . 过多食用食品添加剂对人体是有害的 C . 关注生产日期和保质期的同时,还应观察包装袋是否完好
一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?
同一种食品,包装方式不同,保质期就会不一样。
下列信息一般不在食品包装上获得的是(    )。  
A . 营养成分 B . 价格 C . 保质期 D . 生产厂家
为确定食品的安全性,作为消费者购物时一定要看清(   )。
A . 食品价格 B . 食物保质期 C . 食品配料
食品的保质期越长越是好食品。
在观察变质的食物时,操作正确的是(    )。
A . 用手直接拿变质食物进行观察 B . 使用扇闻的方式闻气味,并尽量少闻 C . 脸部贴近变质食物一边观察一边和小组内的同学说话,交流观察发现
购买食品时需要重点关注外包装上的(    )。

①保质期    ②生产日期    ③添加剂种类    ④质量安全标志    ⑤生产厂家地址

A . ①②③⑤ B . ③④⑤ C . ①②③④
2018年6月11日,气温很高,小明的妈妈买了一条鲫鱼,剖好了准备烧,可就在这时家里接到邀请,于是全家都到外面吃饭去了,鱼放在一边没有烧。第二天早晨,发现鱼变质发臭了。
  1. (1) 我知道鱼的腐败变质是由(    )引起的。
    A . 霉菌 B . 病毒 C . 乳酸菌
  2. (2) 我知道两种保存鱼的方法以及其中的科学道理。

    方法一:,科学道理:

    方法二:,科学道理:

  3. (3) 如果小明妈妈买来的鱼是已经加工处理过的鱼片,生产日期为2017年11月8日,保质期为6个月,则这包鱼片还能安全食用吗?
食品的保质期越长,越能说明这种食品档次高,质量好。
下列信息可能不在食品包装上标注的是(    )。
A . 食品名称 B . 食品重量 C . 价格
食物的保质期越长说明这种食物营养越丰富。
购买不易保存的食品一定注意保质期,过了保质期为什么不能吃?
某食物包装上注有“保质期15天”,意思是(    )。
A . 从生产日期算起,15天之内该食物可以食用 B . 从生产日期算起,15天之后该食物可以食用 C . 从购买日期算起,15天之内该食物可以食用
小金去超市买了一瓶纯牛奶,请你仔细研究该牛奶外包装,完成下面的内容。

  1. (1) 它的配料是
  2. (2) 牛奶在贮存时需要避光,所以它采用(填“透明”或“不透明”)包装。
  3. (3) 今天是6月29日,该牛奶能否正常饮用?
  4. (4) 小金在超市货架上还看到了卤蛋、面包、核桃,他想选择糖类含量比较高的食物,则他应该选择
过了保质期的食物只要没变质还是可以食用的。
同类食品,包装不同,保质期也可能不同。(    )
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