4 中国美食知识点题库

多音字组词

炸：zhà zhá

查字典，完成下面的填空。

①“爆”用部首查字法应先查部，再查画，组词、。

②“烹”和“煎”用部首查字法先查部，我还会写带有这个部首的字、，我发现它们都和有关。

读拼音，写字词。

①最开始的jiǎ gǔ wén是刻在guī jiǎ和兽gǔ上的文字。

②今天的晚饭很丰盛，有chǎo fàn、kǎo ròu和shāo qié子，都很合我的胃口。

③奶奶养了很多小jī和小yā。

看拼音，写字词。

kǎo yā	jī	ròu piàn	hóng shāo qié zi	chǎo fàn
	扒	水煮		蛋

看拼音，写汉字。

kǎo yā	shuǐ zhǔ yú	hóng shāo qié zǐ	yáng ròu	dàn chǎo fàn	liáng bàn bō cài

按查字典的要求填空。

（1）用部首查字法查“焰”字,先查,再查画。用部首查字法查“灶”字,先查,再查画。这两个字的偏旁相同,都与有关。
（2） “烹”和“煎”用部首查字法先查部，我还会写带有这个部首的字、
```
，我发现它们都和有关。
```

用部首查字法查下面的字，再填空。

（1） “灶”查部，再查画。
（2） “焰”查部，再查画。
（3） “烫”查部，再查画。
（4） “煲”查部，再查画。
（5） “焦”查部，再查画。
（6） “烹”查部，再查画。
（7）它们都与有关。

选择合适的字组词。

（烧浇）饼（烧浇）花

（抄吵）写（抄吵）架

说一说，写一写。

我们中国的美食很多，你最爱吃的是什么？它的味道怎么样？快介绍给大家吧。

在注音正确的写正确，错误的圈出来改正。

菠菜bō cài 豆腐dóu fu

蒸饺zhēn jiǎo 炸酱面zhá jàng miàn

按要求填空。

（1） “煎”的读音是，第九画是，组词。
（2） “腐”共画，是结构，组词。
（3） “蒸”的读音是，第六画是，组词。
（4） “酱”的读音是，第三画是，组词。
（5） “粥”共画，第九画是，组词。

读文段，完成练习。

过桥米线已有一百多年的历史了。相传，清朝时滇南蒙自城外有一湖心小岛，一个秀才常在岛上读书。秀才贤惠勤劳的娘子常常做了他爱吃的米线给他送去，但等到了岛上时，米线已不热了。后来有次送鸡汤的时候，秀才的娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油犹如锅盖一样，可以让汤保持温度，并且等吃的时候再放配料和米线，还能更加爽口。于是她先用肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚鸡油；再将米线烫好，将配料切得薄薄的；到了岛上，用滚油烫熟配料后再加入烫好的米线，吃起来果然鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿放。因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把用这种方法制作的米线叫作“过桥米线”。

（1）过桥米线已有的历史了。
（2）鸡油的作用是。
（3）为什么叫“过桥米线”？在文中用横线画出相关的句子。
（4）小朋友，你的家乡在哪里？有什么美食？请写一写。
我的家乡在，家乡的美食。

辨析形近字组词。

腐烧煎

府浇剪

根据课文补充词语。

凉拌豆腐茄子

炖蘑菇鸭水鱼

看拼音，写词语。

kǎo yā	shuǐ zhǔ yú	hóng shāo qié zǐ	yáng ròu	dàn chǎo fàn	liáng bàn bō cài

照样子写句子。

例：小猴子爬上树。（迫不及待地）小猴子（迫不及待地）爬上树。

（1）小枣树结出许多枣子（又红又大的）
（2）小柳树在微风里舞起来。（得意地）

看拼音，写词语。

kǎo yā	shuǐ zhǔ yú	hóng shāo qié zi	yáng ròu	dàn chǎo fàn	liáng bàn bō cài

从下面的词语中找出反义词并填在横线上。

合拢分离冷清团圆热闹张开

（1）白天，花儿了花瓣；晚上，花儿的花瓣又悄悄地了。
（2）人们都回家睡觉了，刚才还的凉亭一下子了。
（3）吃完饭之后，我们又要匆匆，各奔东西。

把能搭配的词语能线连起来。

赛花灯香绵绵

烧蘑菇软乎乎

看茄子辣生生

炖龙舟脆喷喷

填空

“火”字旁的字都与（）有关，例如（）（）（）这几个字。

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