13 网上学习:身边的发酵食品 知识点题库

妈妈蒸馒头用的酵面就是一种真菌。( )
下列属于细菌有害之处的是_____。(   )
A . 酿造果酒 B . 饭菜变馊 C . 制造药品
人类探索微小世界的成果有哪些?
已经发霉的食物,洗一洗,热一热就可以吃了。
馒头、面包松软可口,是因为(    )。    
A . 做馒头和面包的面粉疏松 B . 生面团中揉人了酵母,排出了二氧化碳气体 C . 面团中放人了很多糖
人类探索微小世界的成果,促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。
我们周围的垃圾和污水的处理,也要靠微生物,如果没有它们,地球就将成为垃圾的世界。
微生物对人类是(   )。
A . 有害的 B . 有益的 C . 有的有害,有的有益
下列说法错误的是(    )。
A . 霍乱、肺结核等疾病都是微生物引起的,微生物对人类都是有害的 B . 人类不断探索微小世界,在医药、食品、农业、生物工程、电子等方面都取得了巨大的成果 C . 观察工具的改进,使人类观察的范围扩大,发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密
只要服用抗生素,就可以有效地治疗因病毒导致的疾病。

你认识下面的微生物吗,与啤酒生产相关的微生物是 (    )
A . 酵母菌 B . 病毒         C . 大肠杆菌 D . 图片_x0020_48 变形虫
下列表现属于霉对人类有危害的是(     )。
A . 制作腐乳 B . 食用发霉的甘蔗 C . 生产饲料
微生物都是有害的吗?如果你认为不是,请举出三个微生物对人有益的例子。
下列说法不正确的是(    )。
A . 微生物对于人类来说都是有利的 B . 可以利用微生物酿酒 C . 可以利用微生物处理污水
下列说法不正确的是(    )。
A . 组成生物体的基本单位是细胞 B . 流行性感冒是由细菌引起的 C . 霉烂的水果、蔬菜多是由真菌造成的
科学家通过显微镜观察,发现泡菜变酸主要是由乳酸菌引起的。(    )
霉是一种(   )。
A . 微生物 B . 细菌 C . 植物
以下属于微生物的“过”是(    )
A . 生产抗生素 B . 导致生病 C . 生产调味品
我们喝的桶装水是经过净化处理的,里面不会产生微生物。
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