三环境因素对酶活性的影响知识点题库

右图为用不同温度处理α-淀粉酶催化淀粉水解反应的曲线图，用以测试酶的催化效率与温度的关系，下列叙述不正确的是：（）

A . 在0-70℃之间，随着温度上升，酶的活性逐渐增强 B . 在70-100℃之间，随着温度上升，酶的活性迅速下降 C . α-淀粉酶作用的最适温度是70℃ D . 温度超过70℃，α-淀粉酶的活性丧失

右图表示酶促反应（二糖水解）过程中有关物质浓度随时间变化的曲线。下列叙述错误的是（）

A . 反应物的起始浓度为20mmol/L B . 曲线④表明，在特定条件下，反应物在2分钟内完全水解 C . 曲线①②③表示不同温度下酶促反应，则曲线①温度为该酶的最适温度 D . 曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应，则曲线①酶浓度最高

在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于

A . 自变量和因变量 B . 因变量和无关变量 C . 自变量和无关变量 D . 自变量和对照变量

在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于（　　）

A . 自变量和因变量 B . 因变量和无关变量 C . 自变量和无关变量 D . 自变量和对照变量

有关酶和ATP的叙述，正确的是（）

A . 酶和ATP只能在细胞内起作用 B . 某些情况下溶酶体内所含的酶能破坏细胞自身结构 C . 生物合成ATP的能量只能来自光合作用或呼吸作用 D . 若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测

图甲是H₂O₂酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化。下列关于该酶促反应的叙述正确的是( )

A . pH=a时，e点下移，d点左移 B . H₂O₂量增加时，e点不移，d点左移 C . pH=c时，e点为0 D . 温度降低时，e点不移，d点右移

以下生物学实验中，操作不能达到预期目的的是（）

A . 探究温度对淀粉酶活性的影响，不可用斐林试剂对产物进行检测 B . 观察DNA和RNA在细胞中的分布时，用龙胆紫将DNA染色 C . 在性状分离比模拟实验中，增加代表雄性生殖器官的小桶中的小球数 D . 观察插条生根的实验中用到的药液浓度过高时，用沾蘸法处理材料

下列关于酶的实验中，自变量只有催化剂的种类的是（）

A . 探究酶的最适温度实验 B . 验证酶的专一性实验 C . 验证酶具有高效性实验 D . 探究酶的化学本质的实验

图甲是H₂O₂酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化曲线。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下叙述正确的是（）

A . pH=a时，e点下移，d点左移 B . pH=c时，e点为O C . H₂O₂量增加时，e点不移动，d点左移 D . 温度降低时，e点不移动，d点右移

如图为一种常见的坐标曲线图。该图示能够表示的生物学含义是（）

图片_x0020_2016910186

A . 萌发的种子中自由水含量随时间变化的情况 B . 细胞代谢中反应速率随底物浓度变化的情况 C . 某植物光合作用速率随光照强度变化的情况 D . 人红细胞中K^＋吸收量随O₂浓度变化的情况

下图是探究pH对过氧化氢酶影响的实验装置，下列叙述正确的是（）

图片_x0020_100003

A . 过氧化氢溶液的浓度和用量是实验的自变量 B . 实验的检测指标是反应结束时收集的气体体积 C . 装置中的量筒灌满水后应竖直倒置，不可倾斜 D . 不同pH下的实验结果都有显著差异

研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶（POD），分别测定其催化四种不同酚类物质及H₂O₂反应中的酶活性，实验结果如图所示。下列有关叙述错误的是（）

A . 图1所示实验的主要目的是探究酚类物质的种类、浓度对POD活性的影响 B . 由图1可知，底物浓度相同时，POD催化酚类2的反应速率大于酚类3 C . 由图2可知，在不同的H₂O₂浓度下，POD活性可能相同 D . POD既能催化酚类物质的反应又能催化H₂O₂的反应，说明酶具有高效性

用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中后熟，这种低温效应称为“冷激效应”。香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香焦硬度下降。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如下表：

	0℃冰水处理不同时间				0℃冷空气处理不同时间
	0h	0.5 h	1h	2h	0h	1.5 h	2.5 h	3.5h
后熟软化天数	12	18	23	7	12	19	24	16
有无冻伤状斑点	-	+	++	++++	-	-	-	-

（注“-”表示无，“+”表示有，“+”数量越多表示斑点越多。）

下列有关说法正确的是（　　）

A . 淀粉酶催化淀粉水解，原因是酶能为反应提供活化能 B . 该实验的自变量是冷激处理方式 C . 根据实验结果，应选取0℃冰水处理2h的处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想 D . 在实验过程中，可用斐林试剂对淀粉分解产物可溶性糖进行检测

为研究酶的特性，某小组进行了实验，实验基本过程如表所示。

试管	1	2	3	4	5	6
本尼迪特试剂	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL
1%淀粉溶液	3mL		3mL		3mL
2%蔗糖溶液		3mL		3mL		3mL
新鲜稀释唾液			1mL	1mL
蔗糖酶溶液					1mL	1mL

下列相关叙述，错误的是（）

A . 试管1和试管2是空白对照组 B . 试管3和试管4能证明唾液淀粉酶具有专一性 C . 试管3出现红黄色沉淀的原因是淀粉被水解成了葡萄糖 D . 若试管5出现轻度的阳性反应，可能是淀粉溶液中混有少量的蔗糖

如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题：

（1）本实验中属于无关变量的是（答出两点即可）。
（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体的措施）：。
（3）能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？。
（4）酶的化学本质是。

研究者进行两项乳糖水解反原实验，实验一用不同浓度的酶作用于10%的乳糖溶液，实验二选用的实验一的某一酶浓度为条件，用不同浓度的乳糖溶液进行实验。两项实验反应体系的体积相同且相对反应速率的基准一致，结果见表1、2。下列叙述，错误的是（　　）

表1不同酶浓度下乳糖水解相对反应速率

组别	酶浓度/%	相对反应速率
1	0	0
2	1	25
3	2	50
4	4	100

表2不同乳糖浓度下乳糖水解相对反应速率

组别	乳糖浓度/%	相对反应速率
1	0	0
2	5	25
3	10	50
4	20	65

A . 该实验的反应速率可以用单位时间、单位体积内产物的生成量表示 B . 实验一若改用20%的乳糖溶液，则组别3的相对反应速率为100 C . 实验二组别4中乳糖水解增速变缓的原因是酶的数量有限 D . 比较实验一与实验二可知，实验二中的酶浓度为2%

为了研究温度对酶促反应的影响，某实验结果如图，底物量充足。下列叙述正确的是（）

A . 在t₁时，40℃条件下的酶活性和80℃的相同 B . 40℃条件下，t₁～t₂期间该酶促反应速率基本不变 C . 在t₂后，70℃条件下的酶促反应速率较80℃的大 D . 该酶的最适温度是40℃，此温度不会造成酶失活

图中甲曲线表示在最适温度下α-淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示α-淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或 pH的变化，下列相关分析错误的是（）

A . 乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和 pH B . 分析曲线可知，可在 d 所示条件下保存该酶 C . d、f两点所示的α-淀粉酶活性一致，但只有 f 点该酶的空间结构遭到破坏 D . 若在a 点升温或在 bc 段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大

如图表示的是在最适条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。

（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质是。酶的特性有、、。
（2） OB段限制反应速率的因素是，BC段限制反应速率的因素是。
（3）若图中表示的酶是唾液淀粉酶，则其能催化淀粉水解成。若在B点时将温度升高5℃，则反应速率将。若将反应体系的温度从100℃降低至最适温度，则反应速率的变化情况是。

已知马铃薯块茎富含过氧化氢酶。为探究pH值对过氧化氢酶活性的影响，某实验小组利用以下材料进行了实验。

实验材料：大小合适的等大马铃薯块茎小圆片足量，5支相同注射器，pH为5、6、7、8、9的缓冲液，适宜浓度的过氧化氢溶液

（1）请根据实验材料和示意图完成操作步骤：
①取5支注射器，编号为A，B，C，D、E，分别放入等量且适量的马铃薯小圆片。
②5支注射器分别吸取5mL。
③再分别用针筒吸入，用橡胶盖密封针嘴。
④每隔一段时间，记录各组所收集气体的体积，直至各组气体体积均不再发生变化。
（2）本实验的自变量为。实验结束时，不同pH条件下（酶均未失活）收集到的氧气量应该（填“相等”或“不相等”）。过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能。
（3）该实验小组的甲同学认为只需将注射器放在不同温度的清水中，保持其余条件适宜即可探究温度对酶活性的影响，他的思路是（填“正确”或“错误”）的，理由是。

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