氨基酸的分子结构特点和通式知识点题库

蛋白质是组成细胞的重要物质．请回答下列问题：

（1）蛋白质的基本单位是，其结构通式为　，细胞中合成蛋白质的主要场所是．

（2）蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质的多样性．蛋白质多样性的根本原因是因为指导蛋白质合成的分子具有多样性．

下面是组成生物体的某种物质，请分析回答：

（1） B的名称叫，其通式是．
（2） C是，其化学本质是．
（3） 3分子的B结合在一起的过程叫，该过程共脱去分子水．

下列分子中能构成多肽或蛋白质的是（）

A . ①②③④⑤ B . ②③④ C . ①③④⑤ D . ①④⑤

下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是（）

A .

B .

C .

D .

植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）

①淀粉 ②葡萄糖 ③脂肪 ④磷脂 ⑤蛋白质 ⑥核酸

A . ①、④、⑥ B . ③、④、⑤ C . ④、⑤、⑥ D . ②、④、⑤

如图表示蛋白质分选的基本途径与类型，据图回答下列问题：

（1）蛋白质的基本组成单位氨基酸，其结构通式为：，直接决定氨基酸种类的是．
（2）若③④⑤为不同酶进入相应的细胞器发挥作用，则体现出细胞器膜具有的结构特点．
（3）若上述分泌蛋白质为人体激素，则其合成和分泌的途径是⑦→⑧→ ，之后可随血液到达全身各处，与靶细胞膜表面的结合，进而影响细胞的功能和代谢，这是细胞膜完成功能的分子基础．
（4）能够加工、分类、包装蛋白质的是（细胞器），其在植物细胞中则能合成，参与细胞壁的形成．

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（）

A . R基是﹣CH₂﹣OH的氨基酸分子中含有3个O B . 人体能够合成蛋白质的20种氨基酸 C . 氨基酸种类和数量相同的蛋白质具有相同功能 D . 蛋白质都是由多个氨基酸和多条肽链构成

一条肽链的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆ ，其水解后共产生了下列3种氨基酸．据此判断，下列有关叙述错误的是（）

A . 1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子水解后可以产生3个谷氨酸 B . 合成1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子同时将产生5个水分子 C . 1个C₂₂H₃₄O₁₃N₆分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D . 三种氨基酸的R基各不相同

如图表示构成细胞中的元素和化合物，A，B，C代表不同的生物大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物质．请据图1回答问题：

（1）物质d是，物质c是，有种，由其构成C．
（2）在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质．
（3）某分子B经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图2，该片段的名称是．若将该片段彻底水解，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了，能产生种氨基酸．

下列物质的元素组成与纤维素的元素组成相同的是（）

A . 油脂 B . 核酸 C . 蛋白质 D . 磷脂

甲图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位．乙图表示物质X和P进出人红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题．

（1）甲图中A代表的元素是（用元素符号填写）．
（2） Ⅰ在小麦种子中主要是指．
（3）图中P的结构通式为；写出由P形成Ⅳ的结构层次．（用箭头和文字表示）
（4）生物体的Ⅱ、Ⅲ可以通过进行染色，颜色反应依次呈现．
（5）大分子物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由（填图中序号）决定的．

下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是（）

A . 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B . 必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸 C . 生物体内的氨基酸约有20种 D . 非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸

如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A，B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位．

请回答下列问题：

（1） A、B分别是、．
（2）图中X是，Ⅰ在小麦种子中主要是指．
（3）大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V中，具有特异性的是．
（4）由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的过程中，有一共同的生成物是．

有关蛋白质和核酸的描述，错误的是（　　）

A . 蛋白质彻底水解的产物是氨基酸 B . 核酸彻底水解的产物是核苷酸 C . 蛋白质和核酸一定共有的元素是C，H，O，N D . 不同人体内的DNA分子一般是不同的

下图是某多肽化合物的示意图，下列有关叙述中不正确的是（）

A . 该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54 B . 该多肽链有3个肽键，是一个三肽 C . 该多肽链游离的羧基多于氨基 D . 氨基酸的不同种类主要由②、④、⑥、⑧决定的

下列ABCD各项中，不是组成蛋白质的氨基酸是（）

A .

B .

C .

D .

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B . 某甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂ ，则该甜味肽是一种二肽 C . 某二肽的化学式是C₈H₁₄N₂O₅ ，水解后得到丙氨酸(R基为―CH₃)和另一种氨基酸X，则 X 的化学式应该是C₅H₉NO₄ D . n个氨基酸共有m(m>n)个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为 m-n

根据下列化合物的结构分析回答：

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（1）该化合物中，①表示，③表示，⑥表示。
（2）该化合物由个氨基酸失去个分子水而形成的。这样的反应叫做。该化合物有种氨基酸组成，造成这种不同的集团编号是。
（3）该化合物叫，假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，则此化合物的分子量是。

肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

（1）肉毒类毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式是。
（2）由上图可知，该片段由种氨基酸组成，决定氨基酸种类的是。
（3）一分子肉毒类毒素至少含有个氨基，若组成该肉毒类毒素的氨基酸有50个，氨基酸的平均分子质量为120，该毒素的分子量是。
（4）肉毒类毒素可用试剂鉴定，反应颜色为，该试剂使用方法。
（5）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。

有一条多肽链，分子式为C_xH_yO_pN_qS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（　　）

A . q＋1 B . p－1 C . q－2 D . p＋1

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