生物科学与工业知识点题库

下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是

A . 制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败 B . 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂不能以口服方式给药 C . 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌 D . 植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理

下列有关现代生物科技的叙述中，错误的是( 　)

A . 植物体细胞杂交技术克服了不同生物远缘杂交不亲和的障碍 B . 动物细胞融合技术开辟了制备单克隆抗体的新途径 C . 利用基因工程技术可以使哺乳动物生产人类所需的药品 D . 胚胎移植技术的优势是可以充分发挥雄性优良个体的繁殖潜力

能够克服生物间远缘杂交不亲和性的生物技术可包括有（）
①基因工程②细胞工程③发酵工程④细胞融合⑤酶工程

A . ①②④ B . ①②④⑤ C . ①④⑤ D . ①②③④⑤

试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是（）

A . 都属于无性生殖能保持母本性状 B . 都是细胞工程的技术范围 C . 都充分体现了体细胞的全能性 D . 都不会发生基因重组和变异

同一个体内的各类活细胞所含的酶（）

A . 种类有差异，数量相同 B . 种类有差异，数量不同 C . 种类无差异，数量相同 D . 种类无差异，数量不同

下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH，时间和底物浓度与酶反应速度关系的是（）

A . 甲乙丙丁 B . 甲甲丙丁 C . 甲丁乙丙 D . 甲甲乙丁

下列有关酶的叙述不正确的是（）

A . 大多数酶是蛋白质，少数为RNA B . 在最适温度下酶的活性最高，低温使酶的活性降低，高温会使酶失去活性 C . DNA连接酶通过碱基互补配对可以形成重组质粒 D . DNA复制需要模板、能量、原料和酶

在“探究果胶酶的用量”实验中，下列说法中，不正确的是（）

A . 反应液的pH必须相同 B . 底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多 C . 应控制在适宜温度和pH条件下 D . 实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液

某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出（）

A . 40℃为该酶的最适温度 B . 40℃不是该酶的最适温度 C . 40℃时该酶的活性最高 D . 不能确定该酶的最适温度

探讨不同温度对加酶洗衣粉影响的实验，下列说法不正确的是（）

A . 应根据当地一年中实际气温变化来确定水温 B . 可选择洗涤不同污渍的白布作对照 C . 选择水温应考虑衣物的承受能力 D . 选择水温应考虑洗涤成本

有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白质，试管均置于25℃室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间(min)	13	9	11	45	60

（1）请根据表中数据，在下面的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。
（2）提供两种使实验能在更短时间内完成的方法：。
（3）如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照实验?
（4）除了本实验外，请另外设计一种简便易行的方案来测定pH对酶活性的影响：

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）

A . 冰毒、青霉素 B . 海洛因、红霉素 C . 吗啡、摇头丸 D . 胃舒平、尼古丁

长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是（）

A . 鱿鱼干 B . 菠菜 C . 苹果 D . 西瓜

下列关于食品添加剂的说法不正确的是（）

A . 亚硝酸钠可以致癌 B . 苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂 C . 我们应该禁止使用防腐剂 D . 绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的

2005年3月12日到5月14日，我国有34位志愿者接种了不同剂量的单个疫苗[DNA]疫苗或痘病毒载体疫苗(MAV)或安慰剂，均未出现任何不良反应。近年来在预防传染病的疫苗家族中增加的第三代疫苗-DNA疫苗，它们是由病原微生物中的一段表达抗原的基因制成，这段基因编码的产物仅仅引起机体的免疫反应。以下关于核酸疫苗的叙述不正确的是（）

A . 核酸(DNA)疫苗导入人体需要使用适当的基因工程载体 B . 导入人体的核酸疫苗在体内直接产生抗体，起到免疫作用 C . 核酸疫苗的接种可以达到预防特定的微生物感染的目的 D . 核酸疫苗接种后引起人体产生的抗体是由效应B细胞合成的

1997年开始，我国就可以自行生产乙肝疫苗等基因工程药物，方法是（）

A . 在受体细胞内大量增殖乙肝病毒 B . 在液体培养基中大量增殖乙肝病毒 C . 将乙肝病毒的全部基因导入受体细胞中并表达 D . 将乙肝病毒的表面抗原基因导入受体细胞中并表达

通过“工程菌”生产干扰素，最适合做“工程菌”的是（）

A . 、酵母菌 B . 大肠杆菌 C . 噬菌体 D . 质粒

科学家用灭活的病毒把骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合，得到杂交瘤细胞，灭活病毒的作用是（）

A . 、病毒比较小，可以钻入细胞内 B . 、灭活的病毒已经死亡，死亡的病毒可以使细胞聚集 C . 、灭活的病毒带有目的基因，通过融合，杂合细胞就带有目的基因 D . 、灭活病毒已失去感染活性，不会感染其他细胞，但可促成它们之间的融合

上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛，还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法，使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍，转基因动物是指（）

A . 提供基因的动物 B . 基因组中增加外源基因的动物 C . 能产生白蛋白的动物 D . 能表达基因信息的动物

[选修3：现代生物科技专题]

血清白蛋白是血清总蛋白的主要蛋白质成分，由肝脏合成。它在维持血浆渗透压、体内代谢、物质运输、营养等方面均起着非常重要的作用。由于医用需求量很大，血浆提取生产的方式难以满足市场需求，利用乳腺生物反应器生产人的血清白蛋白是解决该药物短缺的有效途径。回答下列问题：

（1）乳腺生物反应器是指。运用该技术生产血清白蛋白，要将人的血清白蛋白基因和的启动子等调控组件重组在一起，构建出表达载体，再利用技术导入受精卵中（发育成的牛记为甲牛），甲牛的性染色体组成应为。
（2）若将受精卵在体外经技术培养至一定阶段后，移入受体乙牛中，乙牛生产后分泌的乳汁中（填“含”或“不含”）血清白蛋白，理由是。

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