蛋白质的结构和功能的综合知识点题库

下列对组成细胞的化合物的叙述，错误的是（）

A . 蛋白质的功能取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的折叠加工方式 B . 组成RNA和ATP的元素种类相同，五碳糖也相同 C . 细胞中大多数无机盐以离子形式存在，血浆中也是，其渗透压只由无机盐来维持。 D . 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

下列有关细胞内化合物的叙述中，不正确的是

A . 蔗糖与麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 B . 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 C . 细胞的能源物质有糖类、脂肪等 D . 抗体、生物膜上的载体、RNA聚合酶都是由氨基酸连接形成的多聚体

下列与蛋白质功能无直接关系的是（　　）

A . 细胞分裂间期DNA的复制 B . 人体肺泡中的O₂被运输到肝细胞 C . 植物细胞质壁分离及复原 D . 胰岛素降低血糖浓度

艾滋病研究者发现，少数艾滋病病毒（HIV）的感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在名为“α——防御素”的小分子蛋白质．以下对“α——防御素”的推测中，错误的是（　　）

A . 一定含有20种氨基酸 B . 一定含有C、H、O、N四种元素 C . 高温能够破坏其结构 D . 人工合成后可以用于防治艾滋病

生物体内某些有机物的元素组成可表示如下：

（1） A可分为A₁、A₂、A₃、A₄、A₅ ，从a的角度分析A具有多样性是由于．
（2）写某些物质名称：A₃ ， A₅ ．
（3）小分子c的名称为， C₁的名称为．
（4） B是生物体生命活动的主要能源物质，则b是．
（5）在生命活动中，A和C的功能分别是．

层粘连蛋白分子是由一条重链（A链）和两条轻链（B₁、B₂链）构成的高分子糖蛋白．作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用．层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是（）

A . 该层粘连蛋白分子含有的肽键数为m﹣3 B . 该蛋白在细胞识别中具有重要作用 C . 该物质的合成需要有核糖体和线粒体参与 D . 该物质的合成在乳酸菌中也能够完成

线粒体、叶绿体、核糖体、染色体都是棉花叶肉细胞的重要细胞结构，这些细胞结构在化学组成上的共同点是（）

A . 都具有蛋白质和核酸 B . 组成元素的种类相同 C . 核酸组成单位种类相同 D . 都含有磷脂双分子层

下列关于生命的物质基础的叙述中，不正确的是（）

A . 蔗糖、麦芽糖是植物体中的二糖 B . 组成生物体的元素中，碳是最基本的元素 C . 蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质具有多种重要功能 D . 细胞中的结合水是良好溶剂

以下是生物体四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：

（1）小麦种子细胞中，物质A是，物质E是指．
（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是．
（3）组成物质C的共同化学元素是．若a个C物质形成b条链，组成某种物质G，该物质G至少有氧原子的个数是．
（4）细胞中的染色体主要是由图中的构成（填字母代号）．SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是．

现有从生物体内提取出的五种有机物A、B、C、D、E，它们之间的转化关系如图．已知B物质可控制C物质的合成；B物质的基本单位中，含有某些种类的A物质；A物质在代谢中产生的某些中间产物﹣﹣丙酮酸，可以转化为C物质的基本单位；体内过多的A、C物质可以转化为D物质．请分析回答：

（1）指出物质名称：A；C；D；
（2）组成B物质和E物质的基本单位共有种，两者在组成成分上的差异是．
（3）列举两种对生命活动具有调节作用的C物质：①；②．
（4）相同质量的A、C、D物质完全氧化分解，释放能量最多的是物质，消耗氧气最多的是物质．但物质是生物体内的主要能源物质，物质是细胞内良好的储能物质．（用图中字母表示）
（5）染色体主要由（用图中字母表示）物质构成，在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，染色体可以用染色．

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

A . 高尔基体是细胞内运输蛋白质的通道 B . 细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质参与 C . 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D . 细胞间的通讯都与细胞膜表面的糖蛋白有关

胰岛素和血红蛋白的结构和功能不同，原因最可能是( )

A . 两种蛋白质所含的氨基酸数目不同 B . 两种蛋白质所含的肽链的空间结构不同 C . 两种蛋白质所含的氨基酸的排列顺序不同 D . 两种蛋白质所含的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链形成的空间结构有差别

生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA-蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是（）

A . 真核细胞染色体和染色质中都存在DNA-蛋白质复合物 B . 若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 C . 真核细胞的核中有DNA-蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 D . 若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶

催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽分子，但生理功能不同。主要原因可能是构成多肽的（）

①氨基酸种类不同

②氨基酸排列顺序不同　

③氨基酸缩合方式不同

④在细胞内合成的场所不同

A . ①② B . ①③ C . ②③ D . ①④

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是 ( )

A . 单体连接成多聚体都伴随着ADP的增多 B . 单体进入细胞的方式都是被动运输 C . 多聚体在细胞中作用很多，如信息识别，携带遗传信息，调节生命活动等 D . 有的多聚体在细胞增殖时有复制和相对均分的现象

下列关于能源物质的说法，不正确的是（）

A . 植物细胞中重要的储能物质是淀粉和纤维素 B . 糖原是动物细胞中重要的储能物质 C . 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质 D . 脂肪是细胞内良好的储能物质

下列有关组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（　　）

A . 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于R基团的不同 B . 评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的含量 C . 食物中丰富的氨基酸经过消化和吸收直接增加了体内蛋白质的种类 D . 并非每种蛋白质水解后均可得到20种氨基酸

下列有关生物体中的蛋白质的叙述，正确的是（）

A . 氨基酸种类和数目相同的蛋白质，功能也相同 B . 氨基酸之间脱水缩合生成的水中的氢来自氨基 C . 人体中蛋白质氧化分解的最终产物是氨基酸 D . 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

巯基和二硫键对于蛋白质的结构及功能极为重要。研究发现，当细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（一 SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误的是（）

A . 巯基位于氨基酸的R基上 B . 结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所上升 C . 结冰和解冻过程涉及到肽键的变化 D . 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力

蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正确的是（）

A . 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B . 盐析出的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 C . 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D . 蛋白质的基本性质与碳骨架有关，与其功能基团无关

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