第2节 糖类 油脂 知识点题库

饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是（　　　）

下列说法不正确的是

九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有（）

2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠．其中富含糖类的食品是（　　）

小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色．面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（　　）

化学与生活密切相关．

下列对初中化学知识的总结，错误的是（  ）

选用括号内的试剂或方法鉴别下列各组物质，其中不正确的是（   ）

从C、H、O、S、Fe五种元素中，选择适当的元素组成符合下列要求的一种物质，将其化学式填入空格中。

丝绸之路把中国的丝绸、茶叶等传入西方，同时将西方的宝石、菠菜等带回中国，下列说法中错误的是（）

端午节吃粽子是我国的传统习俗，重庆特色粽子的主要原料为大米、肉、腊肉、食盐，主要原料中富含糖类物质的是（）

下列食物中富含蛋白质的是（    ）

利用所学知识回答下列问题。

阅读下面科普短文。

酒精，又名乙醇，化学式为C₂H₅OH，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色液体，有特殊香味，能与水以任意比互溶。乙醇用途广泛，可用于制造饮料、香精、染料、燃料等。工业上常用淀粉发酵法制酒精，其主要流程如下：

医用酒精主要用于消毒、杀菌。酒精浓度过高时，会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，不能彻底杀死细菌；浓度过低时，不能将细菌体内的蛋白质凝固，同样无法将细菌杀死。因此，浓度适当的酒精溶液，才能达到良好的杀菌效果。经实验测定，酒精杀菌效果较好的浓度范围是50%-80%，常用的医用浓度为75%。下表是不同浓度酒精杀灭细菌所需的时间。

酒精浓度	金黄色葡萄球菌	溶血性链球菌	大肠杆菌
40%	4小时	2分钟	2分钟
50%	2小时	20秒	20秒
60%	30分钟	10秒	20秒
70%	5分钟	10秒	30秒
80%	2分钟	10秒	1小时
90%	30分钟	5分钟	15小时
100%	7天	15分钟	24小时

乙醇还可以通过各种植物纤维发酵制得，将其按一定比例与汽油混合，即成为一种新型替代能源——乙醇汽油。乙醇汽油作为汽车燃料，可节省石油资源，减少汽车尾气对空气的污染，还可以促进农业生产。

依据文章内容回答下列问题。

化学与我们的生活联系密切。

根据你的经验和所学的化学知识，判断下列做法或说法正确的是（   ）

“关爱生命，拥抱健康”是人类永—恒的主题。下列做法错误的是（   ）

下列描述正确的是（   ）

下列中原各地特产的主要食材中富含蛋白质的是（   ）

生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题。