第8章 食品中的有机化合物 知识点题库

（1） 材料是时代进步的重要标志，在火箭燃料氧化剂（NH₄ClO₄）、PVC塑料、纳米铜三种材料中，属于有机高分子材料的是；超市不免费提供塑料袋、研发和使用可降解塑料，此做法能缓解的环境问题是．

（2） 生活中煮粽子用的炊具若是不锈钢锅，不锈钢属于材料（填“金属”或“合成”）．

（3） 向土壤中施加尿素，对农作物生长所起的主要作用       （填字母）．

（4） 日常生活中使硬水软化的方法是．

（1） 制作包子皮的面粉，其主要成分是淀粉。淀粉属于营养物质中的____（填序号）。

（2） 下列量杯中，最适于量取100 mL水的是（填序号）。

（1） 合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是________

（2） 人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为(用化学方程式表示)。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。

（3） 生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为。

（4） 茶氨酸(C₇H₁₄O₃N₂)具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为(最简整数比)

（1） 图1中各类食物中含维生素最丰富的是（填字母）。

图1

图2

（2） 钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致。

（3） 在氢气、乙醇、石油中，属于化石燃料的是。

（4） 如果用硬水洗衣服既浪费肥皂也洗不干净。生活中将硬水转化为软水的方法是。

（5） 在农业生产中，施用的草木灰（有效成分是K₂CO₃）属于肥。

（6） 很多城市家庭开始使用“扫地机器人”，它不仅可以帮助我们扫地，而且使用方便，图2是某品牌扫地机器人内部的结构示意图。

①排风口使用的是铝合金，与纯铝相比，它的硬度更（填“大”或“小“）。

②根据扫地机器人的制造、使用情况，谈一谈化学与生活的关系。

（1） 图中标示的物质中，属于金属材料的是（任选一个,填序号。下同）,属于有机合成材料的是。

（2） 钥匙塑料柄,是（填热塑或热固）性,其分子的排列方式（填网状或链状）结构。

（3） 钥匙的主体部分用不锈钢材料制成,请你写出一条这样做的优点。