人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习

人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
教材科目：化学
试卷分类：高二上学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

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1. 单选题	详细信息
人体所需的热量，来自脂肪比来自葡萄糖的(　　) A . 多 B . 少 C . 相等 D . 不确定

2. 单选题	详细信息
有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是(　　) A . 在体内氧化供能 B . 作为人对外界环境的屏障，防止人体热量过多散失 C . 帮助脂溶性维生素的吸收 D . 使人看上去臃肿肥胖，因此毫无作用

3. 单选题	详细信息
下列物质属于油脂的是(　　) ①     　②       ③ ④润滑油　    ⑤花生油　    ⑥石蜡 A . ①  ② B . ④  ⑤ C . ①  ⑤ D . ①  ③

4. 单选题	详细信息
下列说法错误的是(　　) A . 油脂在人体内通过酶的参与可水解为高级脂肪酸和甘油 B . 油脂主要在小肠中消化吸收 C . 磷脂对人体吸收维生素A  E是有利的 D . 同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类和蛋白质高得多，故脂肪是人体提供能量的主要物质

5. 单选题	详细信息
变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了(　　) A . 氧化反应 B . 加成反应 C . 取代反应 D . 水解反应

6. 单选题	详细信息
下列说法正确的是(　　) A . 油脂的皂化反应是取代反应 B . 油脂的水解反应就是皂化反应 C . 油脂不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D . 单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物

7. 单选题	详细信息
关于油脂的说法不正确的是(　　) A . 油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能 B . 油脂能溶解维生素A  D  E  K C . 油脂能储备热能 D . 多吃动物脂肪比多吃植物油好

8. 单选题	详细信息
下列说法正确的是(　　) A . 牛油是纯净物 B . 牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 C . 牛油可以在碱性条件下加热水解 D . 工业上可以将牛油通过催化加氢制成硬化油

9. 单选题	详细信息
下列关于油脂的叙述中，正确的是（    ） A . 油脂均为固体 B . 油脂在体内直接氧化产生热量 C . 多吃动物脂肪比多吃植物油有利 D . 有些脂肪酸是人体必需的，但在人体内却不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其营养价值越高

10. 单选题	详细信息
油脂水解后的一种共同产物是（    ） A . 硬脂酸 B . 甘油 C . 软脂酸 D . 油酸