题目
在泡菜的制作过程中，不正确的是（ ）
A . 按照清水与氯化钠的质量比为4：1的比例配制溶液
B . 按照清水与亚硝酸钠的质量比为4：1的比例配制溶液
C . 盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
D . 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
答案：B
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