| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量(g) | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 水(mL) | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升(℃) | 52.5 | 35.8 | 64.5 | 21.2 |


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无机盐的种类 |
食物来源 |
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含钙的无机盐 |
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类) |
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含磷的无机盐 |
瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等(B类) |
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含铁的无机盐 |
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(C类) |
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含碘的无机盐 |
海带、紫菜、虾、海盐(D类) |