矿物质与微量元素知识点题库

学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题．从化学的角度看，下列说法中正确的是（　　）

A . 常用钢丝球擦洗铝壶可以使其光亮洁净且耐用　　 B . 食品添加剂对人体有害，应禁止生产和使用任何食品添加剂　　 C . 夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查　　 D . 日本大地震中和核泄漏事件引起人们的反思，要安全可靠地使用核能

“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（）

A . 霉变的花生清洗后也不能食用 B . 禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺 C . 少用塑料袋有利于防止“白色污染” D . 在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量

下列说法不正确的是（　　）

A . 钙、铁是人体必需的微量元素 B . 人体中的酶是一种重要的蛋白质 C . 维生素有二十多种，它们多数在人体内不能合成 D . 葡萄糖在人体中酶的作用下，缓慢氧化生成二氧化碳和水

下列有关微量元素的说法不正确的是( )

A . 微量元素都是人体必需的元素 B . 微量元素中也有些非必需元素和有害元素 C . 即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题 D . 必需微量元素摄入不足或摄入过量，均不利于人体健康

下列有关说法正确的是（　　）

A . 化学反应中原子不可再分 B . 煤和石油属于可再生能源 C . 催化剂只能加快化学反应的速率 D . 铁、碘、钙是人体必需的微量元素

化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用．下列有关化学与生活的说法中正确的是（　　）

A . 微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取 B . 用涂油漆的方法将铁与空气、水隔绝，可以防止铁生锈 C . 纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 D . 某食谱中有猪肉、米饭、食盐，从营养均衡角度看还应摄入糖类

下列说法正确的是（　　）

A . 用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B . 有机物都是含碳的化合物，CO、CO₂也是有机物 C . 化学纤维和羊毛可以用燃料法区别 D . 生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害

在饮用水中添加含钙、镁、锌、硒的矿物质，可以改善人体营养，增强体质．其中的“钙、镁、锌、硒”是指（）

A . 分子 B . 原子 C . 离子 D . 元素

下列有关叙述正确的（）

①日常用到的生理盐水的浓度为0.9%，是指100g生理盐水中含有0.9g氯化钠

②微量元素都是构成人体组织的重要材料

③人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取

④Cl、P、Na等都是人体必需的常量元素

⑤蛋白质是构成细胞的基本物质，同时也是为人体供能最多的物质

⑥人体中含量较多的常量元素碳、氧等只能从糖类中获得．

A . ①④⑤ B . ①④⑥ C . ①④ D . ③④⑥

人体必需的元素有20多种．下列不属于人体必需的微量元素是（）

A . N B . Zn C . I D . Fe

“以人为本，关注健康”是人类永恒的主题．下列说法正确的是（）

A . 人体血液的pH范围为0.9～1.5 B . 碘属于微量元素，摄取量过多也能导致甲状腺肿大 C . 维生素在人体内都不能合成 D . 油脂、蛋白质、糖类都能为人体提供能量，其中油脂是主要供能物质

儿童缺锌影响生长发育，如图是锌元素有关信息，下列说法正确的是（）

A . 锌属于人体所需的常量元素 B . 锌的原子序数为30 C . 锌原子的相对原子质量为65.41g D . 锌原子易失去电子形成带2个单位负电荷的锌离子

学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物．

分类法是化学研究的重要方法．下列分类正确的是（）

A . He、NO₂、SO₂是有害气体 B . 氯化钠、纯碱、小苏打是盐类 C . 塑料、纤维、橡胶是天然材料 D . 钙、铁、锌、硒是人体中的微量元素

加“硒”食盐中添加有亚硒酸钠（Na₂SeO₃），亚硒酸钠能消除加速人体衰老的活性氧，下列说法中正确的是（）

A . Na₂SeO₃中钠、硒、氧元素的质量比为2：1：3 B . Na₂SeO₃属于盐类 C . 硒是人体必须微量元素，尽可能多吃含硒的营养补剂 D . Na₂SeO₃中氧含量最高

下列说法中不正确的是（）

A . 人体中的微量元素是正常生命活动所必需的 B . 硝酸钾、蛋白质都属于复合肥料 C . 淀粉、蛋白质都属于高分子化合物 D . 洗涤剂去除油污靠的是乳化作用

含氟物质的合成，对推动科技进步发挥着巨大作用．

秋葵是一种大众喜爱的食材，含有蛋白质、维生素A、维生素C、纤维素、阿拉伯果糖和丰富的铁、锌、钙等元素，其中属于人体所需微量元素的是（）

A . 铁 B . 碳 C . 氧 D . 钙

下列广告用语你认为不正确的是( )。

A . “补血口服液”可补血补铁，防止缺铁性贫血 B . 本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 C . 含氟牙膏可以预防龋齿 D . 矿泉水中含钾、钠、钙、镁等元素，是一种健康饮料

下列有关“食品与健康”或“营养与健康”的说法中，正确的是（）

A . 钠元素是人体必需的微量元素，所以我们每天必须摄人适量的食盐，来补充人体所需的钠元素 B . 为了避免浪费，抓紧大量食用刚过保质期的食物 C . 青少年可以适当地多吃一些蛋白质丰富的食物，来满足身体生长发育的需要 D . 硒能防癌、抗癌，所以补充硒越多越好

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