生命活动与六大营养素 知识点题库

 新鲜的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是  （  ）

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是（   ）

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等左大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．

其中谷类富含的营养素是；

蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是 ；

主要提供人体所需维生素C的食物是 ；

油脂对人体的作用是．

“荞麦铪烙面”味美营养，已上《舌尖上的鹰城》栏目，下列用到的食材中富含蛋白质的是（　　）

请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：

A．小苏打      B．武德合金       C．硝酸钾       D．熟石灰        E．维生素      F．肥皂水         G．生石灰       H．干冰

2016年10月17日“神舟十一”载人飞船成功发射，航天员在太空的第一顿饭的主食是：五谷饼干；副食是：苹果罐头、物象鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠、美味雪菜；饮品是：柠檬茶、温胃饮，下列有关说法正确的是（   ）

洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是．

生活中处处有化学，化学使生活更美好．请按要求完成填空：

2016年12月16日，中国太行首届红薯粉条文化节，在河南省辉县裴寨社区拉开帷幕．粉条由红薯粉芡加工而成，粉条中含有的丰富营养素是（   ）

端午节是我们中华民族的传统节日。怀化市很多地方有包粽子、吃鸭子等生活习俗。小红放假回家与家人共度端午佳节。

下列各品牌物质中蛋白质含量最多的是（   ）

下列食物中富含蛋白质和油脂的是（）

河南各地有很多著名的地方美食，下列食品中主要为人体提供糖类的是（   ）

膳食中营养搭配有利于人体健康。下列会宁特产中含蛋白质相对较多的是（  ）

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是 （   ）

①胃溃疡的病人不易多吃苏打饼干； ②应喝没有任何化学物质的纯净水；③为维持人体体液恒定的pH 应大量饮用弱碱水；④所有的维生素因在人体内不能合成所以应适量从食物中摄取。

如图营养成分表，该薯片缺少的营养素是和，表中营养素参考值%表示一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求量的百分比。比如该100克薯片的脂肪含量是25.8克，其营养素参考值为43%，说明提供了你一天所需要的脂肪的43%，问你一天需求的脂肪是g（只写结果即可）。

《诗经》中对黄河鲤鱼有“岂其食鱼，必河之鲤”的赞誉，鱼肉味道鲜美，其主要富含的营养素是（   ）

下列宜昌特产中富含蛋白质的是（   ）

红薯片是涟源地方土特产。红薯片中富含的营养素是（   ）

化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。请用化学知识回答下列问题：