题目

生活中处处有化学，化学使生活更美好．请按要求完成填空： （1） 人们通过食物获取各种营养． ①水果和蔬菜富含的营养素是，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用．②从膳食平衡考虑，我们喝豆浆时无需搭配（填下列选项的字母序号）A．核桃或花生以增加油脂              B．动物肝脏或蔬菜以增加维生素C．牛奶或鸡蛋以增加蛋白质           D．馒头或面包以增加糖类 （2） 农业上常用来改良酸性土壤的碱是（填化学式）； （3） 国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入适量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利． （4） 炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭的原理是． 答案： 【1】维生素【2】C 【1】Ca（OH）2 【1】迟 【1】隔绝氧气

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