芳香油的提取 知识点题库

工业生产上制取植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，下列说法正确的是(　 　)

萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质后，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(　 　)

制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤过程，则橘皮精油为（　　）

生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗．科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图）

（1）用于生产物柴油的植物没不易挥发，宜选用、方法从油料作物中提取．

（2）筛选产脂酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供 ，培养基灭菌采用的最适方法是 法．

（3）测定培养液中微生物数量，可选用 法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测 ， 以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用 技术使脂肪能够重复使用．

（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的 技术．

生物技术在生活中应用非常广泛，请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）有的加酶洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有 等（至少写2种）；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用 法提取橘皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质．植物芳香油的提取需要大量原料，通常采用 技术来实现植物的快速繁殖．

（2）“毛豆腐”是黄山市一带的传统名菜，它是通过人工发酵的方法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，这种白色茸毛状的微生物是 ， 它产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 ；产生的脂肪酶可将脂肪水解为 ． 因此使“毛豆腐”具有了独特的风味．

（3）从土壤中分离分解尿素的细菌实验中，培养基中加入的氮源必须是 ，按照培养基用途划分，该培养基属于 培养基．若要对得到的细菌作进一步鉴定，还需要在培养基中加入 ，当pH升高时，该物质将变成色．

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 ．

（2）橘子果实含有芳香油，通常可用 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 

（3）一般提取橘皮精油的方法是 法．橘皮在 中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，这样才会得到高的出油率．

（4）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料 和有效成分 等问题．

（5）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是 

（6）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的层，原因是 ． 加入氯化钠的作用是

生物技术实践与人们生产和生活密切相关．请回答下列有关问题：

提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油．在此方法中，运用了哪些操作手段（    ）

①蒸馏  ②压榨  ③萃取  ④干馏  ⑤分液．

在提取玫瑰精油的过程中，分离油水混合物需加入（   ）

根据下面装置图，回答有关问题：

请回答植物有效成分提取的相关问题。

下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是（    ）

①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

请完成相关植物有效成分提取的问题。

请回答下列有关微生物培养，应用和保存以及物质提取的问题：

长春花植物中含有复杂的生物碱，其中长春花碱是目前应用最广泛的天然植物抗肿瘤药物之一，提取方法如下：长春花干燥粉碎→纤维素酶处理→加入 pH为 4.0 的酸中→恒温水浴→加碱调 pH 至 8.0→四氯化碳萃取。回答下列问题：

在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（   ）

用微生物发酵饲料有重要应用价值。微生物不仅能降解抗营养因子（饲料对中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质），还能提高饲料原料的营养价值，而且微生物发酵具有成本低、营养物质损失小等优点。某饲料中存在抗营养因子CGs（一种含CHON元素的有机化合物）。科学家尝试从绵羊的瘤胃中分离微生物进行发酵以去除CGs。资料显示，该类型菌株可以在七叶苷柠檬酸铁铵培养基（培养基M） 上形成变色圈，且变色圈越大，分解CGs能力越强。

玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程图，请据图分析不正确的是（   ）

下图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是（   ）

碰碰香叶片中的挥发油具有广泛的食用，药用等价值。为验证碰碰香挥发油对细菌的抑菌活性，进行了如下实验：

步骤一：配置LB培养基（胰蛋白胨10g，酵母浸膏5g、氯化钠10g、琼脂粉l5g、蒸馏水960mL），灭菌后倒平板，静置备用；

步骤二：制备大小相同的滤纸片，灭菌后烘干；

步骤三：将滤纸片分别浸于10mL碰碰香挥发油提取液中处理，晾干后备用；

步骤四：用移液枪取20μL的大肠杆菌悬液加入LB培养基表面，用涂布器将其均匀涂布；

步骤五：取步骤三浸泡处理过的3个滤纸片，置于LB培养基表面，并保持相互间隔一定距离，37℃倒置培养，每天观察并记录实验结果。

请回答下列问题：