营养均衡与人体健康的关系 知识点题库

（1）

下列食物中富含糖类的是 （填序号）．

（2） 运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供水和 填（营养素名称）．

（3） 当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是 　（填序号）．

A．骨质疏松    B．夜盲症     C．佝偻病     D．坏血病

（4）

X是合成维生素A的原料．物质甲和乙在一定条件下反应可生成物质丙和X，甲、乙和丙的微观示意图见下表．

①X属于 （填“单质”或“化合物”）．

②该反应中甲、乙、丙的质量比为23：17：1，则X中各元素的质量比为①X属于 （填“单质”或“化合物”）．

（1） 空气质量报告的各项指标可以反映出各地的空气质量。

①下列各项中目前未列入我国空气质量报告的是（填字母）。

a.SO₂        b.NO₂        c.CO₂          d.PM2.5

②近日，公安机关成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件。综合利用“地沟油”的一种方法，通常将“地沟油”进行简单加工提纯后，水解分离可获取和 （填名称）。

（2） 人体健康与食品、药物等关系密切。

①合理搭配饮食是我们的健康理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、糖类、、、无机盐和水。

②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内元素含量过高或过低，会引起甲状腺疾病；当人体内缺钙时，可能患有的疾病是（填字母）。

a.贫血          b.骨质疏松         c.夜盲症

③氢氧化铝可以用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式：。

④青霉素可用于（填字母）。

a.解热镇痛        b.止咳平喘         c.胃酸过多        d.抗菌消炎

（3） 材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

①在下列材料中，属于有机高分子材料的是 （填字母，下同）；属于复合材料的是。

a.硬币        b.聚氯乙烯塑料       c.氮化硅陶瓷      d.玻璃钢

②硅酸盐水泥是常用的建筑材料，它主要是以和黏土为原料制成。

③钢铁在潮湿的空气中主要发生的电化学腐蚀是腐蚀，其正极电极反应式为；通常用钝化、涂漆、电镀筝方法来防止腐蚀。

（1） 我们所吃的豆腐的主要成分是        (填写字母)。

（2） 点豆腐所采用的凝聚剂是        (填写字母)。

（3） 我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是        (填写字母)。

（4） 大豆中含有一定量的酯类。该液态酯类的水解产物是丙三醇(俗称)和，其分子结构中(填“有”或“无”)碳碳双键，丙三醇的结构简式是。