营养均衡与人体健康的关系知识点题库

化学与生活关系密切．现有下列四种物质，请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．

A．维生素A B．油脂 C．酱油 D．钙

是我国人体补铁工程的主要载体；人体中缺少会患佝偻病；人体中缺少会患夜盲症；是人体的重要能量来源．

以下人体日常补水的观点中，你认为科学的是（　　）

A . 长期饮用碳酸饮料，有利于补充人体CO₂ B . 因为自来水都是用氯气、漂白粉或二氧化氯消毒过，所以可直接饮用 C . 最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质 D . 运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分

化学与生活息息相关，下列说法错误的是（）

A . 淀粉、纤维素均属于糖类 B . 油脂属于天然有机高分子 C . 蛋白质的变性属于不可逆转的过程 D . 新鲜蔬菜和水果富含维生素C

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