食品添加剂 知识点题库

是一种添加剂，食品中添加食用色素，可以改变食品的外观和口味。

加工食品中诱人的颜色是。

一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?

食品包装袋上一般能获得哪些重要的信息?(至少写出4点)

食品添加剂能改善食品口感、增加营养成分且对人体无害，应多食用。

下列信息一般不能在食品包装上获取的是(   )。

下列饼干配料中，属于添加剂的是（    ）。

一些食品添加剂对人体有害。

小明在牛奶饼干的配料表中发现了许多成分，其中不属于食品添加剂的是（    ）。

牛奶饼干的配料表中不属于食品添加剂的是（    ）。

食品添加剂能改善食品的色、香、味，但我们不能过多摄入。

下面的(    )不是食品添加剂。

加工食品中漂亮的颜色是(    )

我们可以从食品包装上获取的信息有：生产厂家、、、配料、营养成分、、食用方法、食品名称等。

加能使饼干既松又脆，但是不能多吃。

生产厂家为延长食物的保质期，通常会放入一些类的食品添加剂，特别是水分较多的食物。这些食品添加剂或多或少对人体有害。保质期较短的食物，通常不含此类食品添加剂，是有利健康的绿色食品。保质期短的食物不一定比保质期长的食物好。

很多食品中添加了添加剂，常用的添加剂有转化糖浆、、、等。

某一食品包装袋上写着：产品质量合格证明合格品，常温下贮存，请避免日光直射、高温、潮湿，开封后尽早食用，以保持风味鲜美，保质期九个月，生产日期2011年01月30日，净含量84克……，从以上的这些文字中，我们可以知道（   ）。

食品添加剂可以延长保质期，所以加得越多越好。

人类对糖类的需求量小，但一旦缺乏就会影响正常生长和发育。