食品添加剂 知识点题库

注重食品安全的方法有：、、、等。

加工食品中漂亮的颜色是色素（  ）

为了安全饮食，蔬菜水果要充分浸泡和清洗，要多吃绿色食品，少吃腌腊食品等。（ ）

在选购食品时，你会注意食品包装上的哪些信息?

食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。

饼干又松又脆是因为添加了(    )。  

下列信息一般不在食品包装上获得的是(    )。  

加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。

在饮料里添加大量食用香精可能会引发食品安全事故。

下列的饼干配料中，属于添加剂的是（    ）。

豆腐是我们常吃的食品，点豆腐时要用到（    ）。

下列属于食品添加剂的是（    ）。

加膨松剂能使饼干既松又脆，但不能多加，对身体不益。

食品添加剂能改善食品的色、香、味，食品生产中应多使用添加剂。

做一杯饮料很容易，所以祖传秘方也容易配制出来。（    ）

食品添加剂能改善食品的色、香、味，所以我们可以多多摄入。（    ）

我们通过阅读食品包装，了解食品的、、、后，为我们科学均衡营养提供了方便。

能改善食品的色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。过量的使用对人的健康造成较大的损害。

观察食物包装袋，我们要特别注意观察、、和。

下列饼干配料中，属于添加剂的是(    )。