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11 发面的学问
11 发面的学问 知识点题库
是一类既不属于动物也不属于植物的生物。
真菌,既不属于
也不属于
。
平菇、木耳、香菇、猴头蘑菇等都属于真菌。( )
真菌体积小,一般需要放大镜或显微镜才能看到。( )
用来发酵的酵母菌属于( )
A .
霉菌
B .
真菌
C .
病毒
真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。( )
为什么说食用真菌是宝贵的生物资源?
写出蘑菇结构各部分的名称(6分)
①
②
③
松软的馒头、面包是( )的功劳。
A .
病菌
B .
酵母菌
C .
真菌
下列说法正确的是( )。
A .
凡是漂亮的蘑菇都能吃
B .
吃蘑菇前我们应了解它是否有毒
C .
很多蘑菇都是有毒的,我们不应该吃蘑菇
微生物有些是有益的,例如我们常见的食用菌。请你列举出三个常见的食用菌名称:
、
和
。
蘑菇适宜生活在
、
的环境中。
真菌是既不属于
,又不属于
的一类生物。
真菌对人类是( )
A .
有害的
B .
有益的
C .
有的有害,有的有益
关于霉菌,下列说法错误的是( )。
A .
霉菌会造成食物和其他物品的变质
B .
人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等
C .
霉菌会引起动植物病变,但不会危害人的健康
漫步在雨后茂密的树林中,我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇;在阴湿的环境中,我们还会发现一些食物、衣物“长毛”、发霉。蘑菇、霉菌等都是( )。
A .
植物
B .
动物
C .
真菌
有的蘑菇能食用,有的蘑菇有毒不能食用,请对下面的蘑菇进行辨别,并连线。
有些真菌能使人患病,也有许多真菌对人类有益。( )
下列方法中不是防霉措施的是( )
A .
真空包装火腿肠
B .
把衣物放在太阳下爆嗮
C .
放干燥剂
D .
在房间里喷洒酒精
生物体都是由细胞组成的。( )
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