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11 发面的学问
11 发面的学问 知识点题库
我国已知的食用真菌有
多种,如银耳、灵芝、香菇、金针菇、竹荪等。
除了蘑菇、木耳等大型真菌外,一些食物、衣物上长出来的
也属于真菌。
关于真菌,下列说法中错误的是( )
A .
大型真菌如香菇、猴头菇、环枘菇都可以食用
B .
霉菌产生的条件包括温度、水分和基质
C .
香菇和竹荪有相似的外形特征
D .
食物保鲜的目的是为了防止真菌和细菌的侵入与滋生
下列生物中,不属于真菌的是( )。
A .
大肠杆菌
B .
木耳
C .
酵母菌
D .
青霉
植物按有没有花可以分为开花植物和不开花植物。在不开花植物中,菌类比较特殊,它是靠( )生存的。
A .
光合作用
B .
自己制造养料
C .
吸收其他生物体或土壤里的营养成分
发霉是由于
的大量生长而引起的。
真菌既不是动物也不是植物。( )
蘑菇、木耳等是由单细胞组成的大型真菌。( )
蘑菇属于
。(填“细菌”或“真菌”)
下面通过真菌发酵做成的食品是( )。
A .
豆腐乳
B .
豆腐
C .
豆浆
蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的
和
进行腐生生活的。
人们食用的各种蘑菇属于( )。
A .
植物
B .
细菌
C .
真菌
我们生活的很多地方都用到了真菌。( )
下列环境中,分布细菌、真菌较多的是( )
A .
刚煮的食物中
B .
腌制食品的盐水中
C .
流通的钱币上
小时候,医生让我们口服的“糖丸”,主要预防( )的发生。
A .
狂犬病
B .
脊髓灰质炎
C .
乙型肝炎
如何识别有毒蘑菇?
味道鲜美的蘑菇是从湿润的土壤中生长的一种植物。( )
蘑菇好像植物,其实不是植物,它属于真菌。
表面具有漆状的光泽,除了能食用外还有药用价值的真菌是( )。
A .
银耳
B .
猴头菇
C .
灵芝
在我们的感觉器官中,眼睛能收集到比其他感官更丰富的信息,尽管如此,人的最高视力也只能看清楚约0.1毫米大小的微小物体。我们用肉眼看不到的微小世界是什么桴的呢?它们能告诉我们哪些自然界的奥秘?它们与我们的生活有着怎样的关系?我们将了解人类观察工具的发展历程,并使用放大镜、显微镜不断扩展我们的视野,从微小的物体到生物的细胞,再到水中微小的生物,去发现微小世界的奇妙。
(1) 下列动物中,有复眼的是( )。
A .
蜻蜓
B .
蜘蛛
C .
蜈蚣
D .
苍蝇
(2) 下列生物中,属于单细胞生物的是( )。
A .
海藻
B .
草履虫
C .
蚜虫
D .
眼虫
(3) 动物细胞和植物细胞都有细胞膜、( )。
A .
细胞核
B .
液泡
C .
叶绿体
D .
细胞质
(4) 我们常吃的木耳属于( )。
A .
植物
B .
微生物
C .
动物
D .
菌类
(5) 下列表达正确的是( )。
A .
苔藓是开花植物
B .
大雁有迁徙习惯
C .
近视眼镜是凸透镜
D .
老花镜是凸透镜
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