题目
关于真菌，下列说法中错误的是（ ）
A . 大型真菌如香菇、猴头菇、环枘菇都可以食用
B . 霉菌产生的条件包括温度、水分和基质
C . 香菇和竹荪有相似的外形特征
D . 食物保鲜的目的是为了防止真菌和细菌的侵入与滋生
答案：C
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