①
②
③
①二氧化碳 ②冰水混合物 ③洁净的空气 ④二氧化硫 ⑤一氧化碳 ⑥液氧 ⑦矿泉水,属于混合物的是(填序号);属于空气污染物的是(填化学式)。
酿造酱油是将大豆中的蛋白质经发酵分解成有鲜味的氨基酸而制成的调味品,生抽和老抽均属于酿造酱油。生抽颜色浅,味道鲜咸,可替代食盐使用,适合凉拌和炒菜。老抽颜色深,味道鲜美微甜,适合给卤味腊味菜肴上色。
酱油中氨基酸酞氮含量越高,酱油品质越好。为探究温度、放置时间及氧气量对酱油品质的影响,实验小组取等量同种酱油,分别装入多个500 mL的透明玻璃瓶和透明保鲜瓶(保鲜瓶挤出盛放的物质后,空气不会进入),密封后置于不同温度的恒温箱中进行实验,检测L*值,L*值越大,酱油品质越好。
高温会破坏酱油中的氨基酸,使酱油中的糖分焦化变酸。夏天,酱油容易长出一层白膜,这是由于产膜性酵母菌污染酱油后引起酱油发霉的现象,食用后对人体有害。
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实验1 |
实验2 |
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实验操作 |
每隔15天,从不同恒温箱中取未开封的玻璃瓶中的酱油,检测L*值 |
将28 ℃恒温箱中的两瓶酱油,每隔15天各倒出100mL酱油,检测L*值 |
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检测结果 |
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依据文章内容回答下列问题。
①;所属基本反应类型为:。
④ ;
⑤,所属基本反应类型为:。
用等质量、等浓度的过氧化氢溶液在有无催化剂条件下制取氧气
B .
加热一定质量的高锰酸钾固体
C .
密闭容器中加热一定质量的汞
D .
电解水一段时间
①若用石灰石和稀盐酸制取二氧化碳,应选择上面仪器中的(填字母)。反应的化学方程式为。
②若用高锰酸钾制取氧气,还需补充的一种仪器是(填名称),反应的化学方程式为。
。若用3.6g过氧化钙和足量水混合,生成氧气的质量为?
二氧化碳+水
C . 硫+氧气
二氧化硫
D . 碳酸钙
氧化钙+二氧化碳