3 细菌和真菌知识点题库

设计实验，探究用四种方法储藏牛肉，并比较哪种方法最佳。

夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？（）

A . 这些物品中原来有的 B . 空气中的 C . 因为有这些物品，它们跑来的 D . 这些物品中的某些物质变来的

蘑菇与绿色植物的根本区别是（）

A . 营养方式不同 B . 有无成形的细胞核 C . 呼吸方式不同 D . 是否摄取外界的物质

把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间以后，小鱼不见了，其原因是()

A . 被树根吸收了 B . 被水冲走了 C . 被猫挖吃了 D . 被腐生细菌分解了

某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（　　）

A . 制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封 B . 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气 C . 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌 D . 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

香菇是一种可食用的真菌，它味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。下列有关香菇的说法正确的是（）

A . 属单细胞生物 B . 细胞中有成形的细胞核 C . 能进行光合作用 D . 不属于微生物

把新鲜蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，过段时间会发现白纸上有。

梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小平对此进行了探究，他的实验过程如下：

分析实验，回答：

在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中，正确的是（　　）

A . 春天，在树林中常常可以看到蘑菇，蘑菇不属于细菌和真菌，是一种植物 B . 夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌 C . 秋天，掉在地上的桔子长满了“绿毛”，这是霉菌的菌落 D . 冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌全都死亡了

下列与蘑菇的营养方式相同的生物是（　　）

A . 链球菌 B . 根瘤菌 C . 烟草花叶病毒 D . 枯草杆菌

上海黄浦江松江段水域曾大量漂浮死猪的情况，出现的漂浮死猪来自于黄浦江上游的浙江嘉兴。专家对水质进行了检测，其中一项就检查了猪链球菌。

下列生物中，可产生抗生素的是（）

A . 肺炎双球菌 B . 酵母菌 C . 曲霉 D . 青霉

葡萄甜美可口，深受人们喜爱。

（1） “葡萄美酒夜光杯”，说明我国有悠久的葡萄酒酿造历史。其原理是利用（填“酵母菌”或“乳酸菌”）在适宜条件下，将葡萄糖转化成酒精。
（2）有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功地将一种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该细菌的蛋白质，这项生物技术称为。

下列分类依据与实例不完全相符合的一组是（）

A . 种子中只有一片子叶的植物：玉米、小麦、水稻 B . 种子是裸露的植物：水杉、铁树、银杏 C . 体内具有脊柱的动物：鲫鱼、东北虎、麻雀 D . 不具备细胞结构的生物：酵母菌、大肠杆菌、艾滋病病毒

大蒜是常见的食物，含有丰富的营养物质有益健康。人们常说的“蒜头”是大蒜的鳞茎，一般有4~6个蒜瓣，在合适的环境中会发芽（如图甲）。

（1）将蒜瓣埋入泥土可以发育成新的植株（如图乙)，这种生殖方式为。
（2）大蒜被称为“地里长出来的抗生素”，对多种真菌、细菌具有抑制和灭杀作用。从细胞结构角度看，真菌细胞不同于细菌细胞是其具有。
（3）某科研人员取不同浓度大蒜汁对大肠杆菌、酵母菌、曲霉进行“抑菌效果对比”实验，数据记录如图丙所示。已知抑菌圈越大，抑菌效果越好。分析图丙可知大蒜汁对的抑菌效果最好。

某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是( )

A . 本实验的变量是瓶内空气的有无 B . 乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质 C . 上述实验操作应该在无菌条件下进行 D . 与室温相比，5℃条件下牛奶会先腐败

营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述，正确的是（）

A . 都能进行孢子生殖 B . 都有细胞壁 C . 由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成 D . 都是单细胞生物

实验测定链霉素对三种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线（3条均与图中链霉素带触），将平板置于37℃恒温箱内培养3天，结果如右图所示，从实验结果看，以下的叙述错误的是（）

A . 它能阻止结核杆菌的生长 B . 它对结核杆菌比对霍乱菌更有效 C . 它对结核杆菌比对伤寒菌更有效 D . 它可以用于治疗伤寒病人

下面是一些细菌和真菌的形态结构示意图，请据图回答问题：

微生物个体微小，与人类关系密切。以下有关微生物的说法正确的是( )

A . 细菌都是对人类有害的 B . 蘑菇、金针菇等真菌常以产生孢子的方式繁殖 C . 酵母菌常以分裂生殖的方式繁殖 D . 微生物都是单细胞生物

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