3 细菌和真菌知识点题库

下列关于真菌的菌落特点叙述正确的是（）

A . 比较小 B . 或光滑粘稠 C . 或粗糙干燥 D . 比较大

用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是。

芽孢的作用是 ( )

A . 繁殖后代 B . 生殖方式 C . 通过休眠度过恶劣环境 D . 贮藏养料

下列有关细菌的叙述中不正确的是（）

A . 细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体 B . 细菌细胞没有成形的细胞核 C . 大多数细菌属于生态系统中的分解者 D . 所有细菌都能导致动植将和人患病

如图是一个典型的细菌结构模式图。其中：

（1） 1是，2是，3是， 4是，5是，6是。
（2）细菌的结构与动物细胞相比，没有，只有集中的区域．
（3）细菌与植物细胞相比，没有因此大多数细菌只能通过或方式利用现成的有机物质生存．
（4）细菌的繁殖方式是．

真菌的特征是（）

①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生抱子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体

A . ①③⑤ B . ②③⑤ C . ①④⑤ D . ②④⑤

经常不刷牙或刷牙不认真的人的口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上的细菌造成人患龋齿，有的感染口腔，它们的营养方式是（）

A . 自养 B . 寄生 C . 腐生 D . 有的寄生，有的腐生

下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（　　）

A . 个体有也大有小 B . 细胞内有真正的细胞核 C . 以现有的有机物生活 D . 通过分裂生殖繁殖后代

庆元是有名的香菇之乡，香菇是一种可食用的真菌，它味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴．下列有关香菇的说法正确的是（　　）

A . 属单细胞生物 B . 细胞中有成形的细胞核 C . 能进行光合作用 D . 不属于微生物

梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某小组同学对此进行了探究，他们的实验过程如下：

组别	A	B	C
处理	干燥环境	潮湿环境	潮湿环境
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将 ① 的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里
实验结果(一周后观察)	不发霉	发霉	不发霉

分析实验，回答：

（1）通过A与B的对照实验，探究的问题是？
（2）在A、B组的对照实验中，实验变量是水；分析实验结果，可得出的结论是。
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，他们设计的C组与B组形成对照，C组中的①、②的条件分别是和。

野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的多糖能分解肿瘤，能提高人体免疫力；木耳中的胶质还具有一定吸附能力，对消化系统有清涤作用。根据以上信息，判断下列说法错误的是( )

A . 木耳靠孢子进行繁殖 B . 木耳属于真核生物，有成形的细胞核 C . 木耳是植物，有根茎叶这些器官 D . 木耳吸收腐木上的营养物质，作为自己的营养

下列4组生物中，细胞的基本结构最为相似的是（）

A . 酵母菌、大肠杆菌、豌豆 B . 芹菜、草履虫、乳酸菌 C . 海星、绿脓杆菌、紫菜 D . 变形虫、水绵、香菇

如图依次为葡萄、水蜜桃、马铃薯、酵母菌四种生物的无性生殖，其中属于出芽生殖的是（）

A .

B .

C .

D .

为了探究有关食品腐败的问题，李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按表要求进行处理，下列分析错误的是（）

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃

A . 实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌 B . 甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响 C . 甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌 D . 乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开

台州人喜欢吃年糕，每年的年底前会做很多年糕，浸在水里，能放很长时间，但过年后进入第二年春季，年糕很容易发莓变质。同学王萌为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验。

第一步材料处理	将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同的玻璃瓶中，高温处理后待用
第一步材料处理	第1组	第2组	第3组
第二步实验操作	将玻璃瓶的橡皮塞打开	将玻璃瓶的橡皮塞塞紧	将玻璃瓶的橡皮塞打开
第二步恒温培养( 1周)	25℃	25℃	5℃
第四步实验结果	年糕出现大量菌落	年糕无菌落	年糕出现少量菌落

请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：

（1）实验第一步中高温处理的目的是。
（2）比较第1组和第2组实验，基于的假设是。
（3）分析第1组与第3组实验结果，得出的结论是。

微生物和人类生活关系十分密切，如图所示为某些微生物的结构图，据图回答问题：

（1）图①所示的细菌与其他两种微生物在细胞结构上最主要的区别是。乳酸杆菌可用于制作酸奶，其生殖方式是生殖。
（2）在做面包和馒头时离不开的是[]，面包和馒头松软多孔是因为该微生物分解葡萄糖产生了。
（3）医药上常用来提取青霉素的微生物是[]，是通过来繁殖后代的。

使用酵母制作的面食特别松软可口，小科为了验证醇母的作用，开展了制作面包的家庭实践活动，制作流程如下：

流程一在50毫升温水中加入半匙活性干酵母充分溶化，分批加入到100克面粉中，充分揉捏形成面团A

↓

流程二直接将50毫升温水分批加入到100克面粉中，充分揉捏形成面团B

↓

流程三将揉捏好的面团A和面团B分别盖上保鲜膜，置于温暖的环境中1小时左右，观察到面团如图所示。

↓

流程四将面团A、B放在蒸锅内隔水蒸30分钟，发现只有面团A做成的面包松软多孔。

请回答：

（1）实验中面团B与面团A形成；
（2）流程三中将面团置于温暖环境中是因为酵母菌的繁殖需要；
（3）小科发现面团A做成的面包松软多孔，推测其原因是。

细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述正确的是（）

A . 所有细菌和真菌都是单细胞生物 B . 大多数细菌和真菌都依赖现成的有机物生活 C . 细菌和真菌都会引起食物霉变 D . 所有细菌和真菌都是对人类有害的

在四个相同的装置里分别装入等量的下表所示物质，搅拌均匀后密封，在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列分析不合理的是（）

装置	物质	温度（℃）
①	酵母菌＋葡萄糖＋水	25-30
②	酵母菌＋水	25-30
③	酵母菌＋萄萄糖＋水	0-5
④	酵母菌＋萄萄糖＋水	95-100

A . ①②对照，可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖 B . 将③④重新置于25-30℃的环境中，酵母菌都能继续发酵 C . 在某一时间段①中的酒精浓度逐渐增加 D . ①③④对照，可验证温度对酵母菌发酵的影响

香菇和木耳都是我们餐桌上的美食，下列属于它们共同特征的是（）

A . 细胞内都有成形的细胞核 B . 都是单细胞的动物 C . 细胞内有叶绿体 D . 细胞没有细胞壁

3 细菌和真菌 知识点题库

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