| 1. 实验探究题 | 详细信息 |
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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容:
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述正确的是( )
①当人出汗较多时,喝一杯淡食盐水对身体有益 ②氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素 ③胃酸过多的人不宜空腹食用橘子 ④亚硝酸钠有咸味,可以代替食盐作调味品
A . ①③
B . ②④
C . ①②
D . ③④
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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关注健康,预防疾病。下列叙述正确的是( )
A . 锌是人体必需的微量元素,缺锌会影响生长发育,造成思维迟钝
B . 每克油脂在人体内完全氧化,放出的能量比糖类多一倍以上,是重要的供能物质
C . 缺乏维生素C,会引起夜盲症
D . 人体口腔唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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下列关于元素与健康的说法正确的是( )
①无机盐能调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且都是构成人体组织重要材料 ②在人体内含量超过0.01%的元素,就是常量元素,如氮、磷、钾等; ③血浆的pH为7.40则人一定是健康的; ④蔬菜和水果中不仅富含维生素,同时也含有较多的纤维素 ⑤糖类、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物; ③锌属于必需的微量元素,若人体中缺少锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良;
A . ②④⑥
B . ①③⑤
C . ②③④
D . ③④⑤
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| 5. 填空题 | 详细信息 | ||||||||||||||||||||||||
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上清豆腐为鹰潭市上清镇的传统特色名肴之一,在龙虎山可称一绝。上清豆腐不但味美。而且营养丰富(营养成分如表)。是以优质的大豆,配上泸溪河的天然矿泉水。经制浆(将大豆制成豆浆)及凝固成形[热豆浆与凝固剂(石膏:主要成分硫酸钙)作用下凝固成凝胶体,即豆腐]两步精制而成。请根据要求填空:
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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下列食品用于补钙效果较好的是( )
A .
白糖
B . 奶和奶制品
C . 肥肉
D . 大米
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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“绿色环保、健康生活”是永恒的主题。下列叙述正确的是( )
A . 食品添加剂是能改善食品品质、延长食品保质期又能增加食品营养成分的化学合成的物质
B . 新能源汽车在行驶过程中可在一定程度上减少尾气对环境的污染
C . 铁、锌、锡、碘、氟、镁等微量元素要适量摄入,以保证人体健康
D . CO2是温室气体,所以它被计入空气污染指数项目
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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下列说法中正确的是( )。
A . 营养素只包括蛋白质、糖类和油脂
B . 人体缺乏维生素C会引起坏血病
C . 人体缺钠会得佝偻病
D . 富含蛋白质的大米是我们生活的主食
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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人类通过摄取各种不同的食物,以补充人体所缺乏但是必需的各种微量元素,下列微量元素中对人体有害的是( )。
A . 铁
B . 碘
C . 硒
D . 铅
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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夜盲症的引起是缺乏( )。
A . 维生素A
B . 维生素B
C . 维生素C
D . 维生素D
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