题目
关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是( )
A . 锌是人体必需的微量元素，缺锌会影响生长发育，造成思维迟钝
B . 每克油脂在人体内完全氧化，放出的能量比糖类多一倍以上，是重要的供能物质
C . 缺乏维生素C，会引起夜盲症
D . 人体口腔唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖
答案：B
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