广东省东莞市光明中学2020-2021学年高二下学期生物第一次月考试卷

广东省东莞市光明中学2020-2021学年高二下学期生物第一次月考试卷
教材科目：生物
试卷分类：高二下学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-07-01
授权方式：免费下载
下载地址：点此下载

以下为试卷部分试题预览

1. 单选题	详细信息
下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（） A . 利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵 B . 家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵 C . 果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反 D . 毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵

2. 单选题

详细信息

野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时，均不会产生菌落。某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是（）

A . 操作过程中出现杂菌污染 B . M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸 C . 混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质 D . 混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变

3. 单选题	详细信息
某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告，他的做法错误的是（） A . 选择新鲜的葡萄略加冲洗，除去枝梗后榨汁 B . 将玻璃瓶用酒精消毒后，装满葡萄汁 C . 酒精发酵期间，根据发酵进程适时拧松瓶盖放气 D . 酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，再进行醋酸发酵

4. 单选题

详细信息

果酒、果醋、泡菜都是通过传统发酵技术生产的产品。下列哪项不是果酒、果醋和泡菜发酵制作的共同点（）

A . 利用微生物的代谢活动将有机物质转化成产品 B . 使用的菌种都没有细胞核和线粒体等具膜结构 C . 发酵过程的主要反应都在微生物的细胞内进行 D . 通过人工接种菌种均可提高发酵产品的质量

5. 单选题	详细信息
下列有关传统发酵技术及其应用的叙述，正确的是（） A . 制作的葡萄酒酸味较重，是由发酵温度过低造成的 B . 制作果醋时，在液体培养基的表面将会形成单菌落 C . 制作泡菜时，要不定期地揭开坛盖以排出发酵产生的气体 D . 为防止污染，发酵瓶在使用前都必须清洗干净，并晾干、消毒

6. 单选题

详细信息

下列关于微生物培养及利用的叙述，正确的是（）

A . 利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物 B . 配制培养基时的步骤是计算、称量、溶化、灭菌，倒平板，再根据微生物的种类调整培养基的pH C . 实验者的双手和超净工作台都需要用紫外线消毒 D . 适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化

7. 单选题

详细信息

清理垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解，下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列叙述错误的是（）

A . 图中培养基应以淀粉为唯一碳源，将菌液接种到培养基使用的是平板划线法 B . 菌落①与②周围透明圈的大小不同原因可能是两个菌群对淀粉分解能力不同 C . 若菌落①与②分属细菌和真菌，则二者结构上最主要区别是有无核膜包被的细胞核 D . 实验结束后，为防止造成环境污染，使用过的培养基应灭菌处理后再倒掉

8. 单选题

详细信息

下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是（）

A . 接种前要了解固体培养基是否被污染需用完全培养基接种菌液培育检测 B . 接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落 C . 以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D . 倒平板前加入刚果红的方法筛选出的菌落中可能会有其他杂菌的混杂

9. 单选题

详细信息

下列有关物质检测和操作方法的叙述，错误的是（）

A . 若要对发酵液中的酵母菌进行取样计数，接种方法只能是稀释涂布平板法 B . 亚硝酸盐的测定方法是比色法，需要先在盐酸酸化的条件下发生重氮化反应。酒精的检测也需要在盐酸的酸化条件下进行 C . 纤维素酶活力测定常常检测反应后葡萄糖的量，果胶酶活力的一般是测定果汁的出汁量或澄清度 D . 采用活菌计数法得到的值可能偏小，采用显微镜直接计数法得到的值较为准确

10. 单选题

详细信息

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法正确的是（）

A . ①过程称为富集培养，②过程是为了单菌落的筛选 B . I号培养基称为鉴别培养基，该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分——硝酸铵为其提供氮源 C . 该嗜热菌细胞壁的合成易受到青霉素的抑制 D . 在酶的分离提纯过程中，保持酶的活力是非常重要的

高中生物试卷推荐