题目

化学与生产生活密切相关。请结合所学知识，回答下列问题。 （1） 从营养的角度看，大米富含的基本营养素是。 （2） 炒菜时油锅起火可以迅速用锅盖盖灭，利用的灭火原理是。 （3） 厨房使用活性炭净水器净水，这是利用了活性炭的性。 （4） 用洗洁精洗碗，是因为洗洁精对油污具有作用。 答案： 【1】糖类 【1】隔绝氧气（或空气） 【1】吸附 【1】乳化

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