题目
油锅起火，迅速用锅盖盖灭，其主要灭火原理是（ ） A．降低食用油的着火点 B．清除可燃物 C．隔绝空气 D．防止食用油溅出
答案：【答案】C 【解析】油锅中的油不慎着火时，迅速用锅盖盖上，这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的。故选C。
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