题目

（1）问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中的一员，请根据课题研究要求，回答有关问题： （2）探究课题：洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪。 （3）实验假设：                                      。 （4）材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液，体积分数为50%的乙醇溶液、蒸馏水、           刀片、培养皿、镊子、滴管等。 （5）方法步骤 ①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央。 ②                                                             ③                                                            ④                                                            （6）预期结果与相应结论 ①                                                            ②                                                             答案：（3） 洋葱根尖细胞中含有（或不含有）脂肪， （4）载玻片、盖玻片、显微镜 （5）②滴加2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色。 ③用吸水纸吸去根尖周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。 ④将装片放在显微镜下先用低倍镜后用高倍镜下观察。 （6）①若在装片中观察到橘黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪， ②若在装片中观察不到橘黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪。 解析: 本题考察学生进行科学实验设计、操作的能力和实际经验。高考着重能力的考核，实验设计、操作、结果分析和推导都是能力的考核。 实验假设可以是洋葱根尖细胞中含有脂肪，也可以是洋葱根尖细胞中不含有脂肪。由于脂肪颗粒要制成装片后借助显微镜才能看到，因此材料用具中要有载玻片、盖玻片、显微镜等。本实验的方法步骤可以参照教材中脂肪的鉴定实验来进行操作。预期的结果和结论两种情况都要考虑。

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