蛋白质分子的化学结构和空间结构知识点题库

下列有关蛋白质和核酸的叙述正确的是（）

A . 组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种 B . 蛋白质和DNA分子均具有热变性，但蛋白质的热变性是不可逆的 C . 蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中 D . 蛋白质的合成直接受DNA分子的控制

下列有关细胞成分和基本结构的说法中，正确的是（）

A . 原核细胞中的RNA可作为遗传物质直接为合成蛋白质提供模板 B . 氨基酸、葡萄糖和核苷酸分子均可自由通过核孔 C . 变形虫对食物的摄取与体内线粒体有关 D . 水浴加热煮沸时，DNA中的氢键和蛋白质中的肽键都会断裂，导致分子的空间结构改变

下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是(　　)

A . 相对于K^＋来说，Na^＋对于维持细胞内液的渗透压同样具有更重要的作用 B . 血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象 C . 由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一 D . P是磷脂、ATP及核糖等多种化合物的组成元素

在肝脏细胞中，含量最多的有机化合物是（　　）

A . 水 B . 蛋白质 C . 肝糖原 D . 脂肪

通常情况下，分子式C₆₃H₁₀₃O₅₅N₁₈S₂的多肽化合物中最多含有多少肽键？（）

A . 63 B . 16 C . 17 D . 62

下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是（）

A . 组成肉毒类毒素的元素一定只有C，H，O，N B . 图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键 C . 一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基 D . 高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂

下列有关组成细胞化合物的叙述，错误的是（）

A . 不是所有细胞器都含有磷脂，但均含有蛋白质 B . 真核细胞中蛋白质合成后均需要内质网加工 C . 核糖体是所有细胞生物所共有的细胞器 D . RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能

蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多．如图中表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（）

A . a肯定含有S元素 B . 多肽中b的数目等于c的数目 C . d表示氨基酸的多样性 D . ①过程有水生成

下列有关细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（）

A . 构成单链RNA的两个相邻核糖核苷酸之间通过氢键相连 B . 构成环状多肽的两个相邻氨基酸之间通过肽键相连 C . 构成ATP的腺苷与磷酸基团之间通过高能磷酸键相连 D . 构成DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键相连

动物体内主要的储能物质是（）

A . 乳糖和蔗糖 B . 蛋白质和核酸 C . 脂肪和糖原 D . 葡萄糖

现有一种“十二肽”，分子式为C_XH_YN_ZO_WS(Z>12，W>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：

下列对以上内容的叙述正确的是（）

A . 该多肽水解成一个三肽，一个四肽和一个五肽时，需要消耗9个水分子 B . 十二肽是指含有十二个肽键的多肽化合物，与蛋白质相比，它不具有空间结构 C . 将一个该“十二肽”分子彻底水解后有（Z-12）个赖氨酸 D . 将一个该“十二肽”分子彻底水解后有（w-12）/2个天门冬氨酸

下列物质合成过程中需要氮源的是( )

①核糖核酸 ②糖原

③胰岛素 ④淀粉

A . ①② B . ①③ C . ②③ D . ③④

据如图所示的化合物的结构简式回答下列问题：

（1）图1是一个多肽化合物的结构图，它是由氨基酸通过化学反应形成的，这种反应叫做。该分子是由种氨基酸形成，造成氨基酸种类不同的原因是。
（2）如图2为脱氧核苷酸链，图中④的名称是，DNA可以在真核细胞结构中分布。
（3）图3中X元素是，小分子a有种。
（4）图3中B具有多样性，若从b分析其原因是。若b的平均相对分子质量为r，通过②反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是

植物从土壤中吸收的氮素，可用于合成（）

A . 脂肪、蛋白质 B . 蔗糖、氨基酸 C . 葡萄糖、纤维素 D . 氨基酸、脱氧核糖核苷酸

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A . 氨基酸可以含有两个氨基或者两个羧基 B . 不一定每种蛋白质都含有20种氨基酸 C . 肽键的数目与蛋白质的多样性无关 D . 蛋白质都具有一定的空间结构

中国科学家通过利用改进的非接触原子力显微镜，在世界上首次得到了分子间氢键的空间图像。下列关于蛋白质和核酸分子中相关氢键的说法，正确的是（）

A . 肽链中两个氨基酸之间主要靠氢键来连接 B . 氢键及二硫键都能维持蛋白质的空间结构 C . DNA分子中两核苷酸之间不会通过氢键相连 D . DNA分子中氢键的多少与其稳定性无关

生物体的一切生命活动都与蛋白质有关。下列叙述错误的是（）

A . 蛋白质是一种高分子化合物 B . 蛋白质不是生物体内的能源物质 C . 绝大多数的酶是蛋白质 D . 热变性后的蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色

两条肽链分别由360个氨基酸和380个氨基酸组成，若每个氨基酸的平均相对分子质

量为a，则两肽链之间相差的肽键数和相对分子质量分别是( )

A . 19和19a B . 19和19a－19×18 C . 20和20a D . 20和20a－20×18

蛋白质在消化道内的消化过程如下：

，则①、②过程分别主要破坏了下列什么结构（）

A . 肽键、氨基酸 B . 空间结构、肽键 C . 空间结构、氨基酸 D . 肽键、肽键

细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如下图所示。下列叙述错误的是（）

A . 个别氨基酸的R基上含有硫原子 B . 蛋白质分子的N元素多数存在于肽键中 C . 解冻过程中蛋白质的分子质量发生了改变 D . 经过结冰和解冻以后的蛋白质用双缩脲试剂检测会变紫色

蛋白质分子的化学结构和空间结构 知识点题库